中國食品安全網(wǎng)訊（蔡芬 記者程家武）為加強生濕面制品監(jiān)管工作，有效防范食品安全風(fēng)險隱患，保障人民群眾飲食安全，宣城市涇縣市場監(jiān)督管理局開展生濕面制品專項檢查工作。

一是嚴(yán)格執(zhí)法，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營。以生濕面條生產(chǎn)加工小作坊、現(xiàn)制現(xiàn)售經(jīng)營單位為重點場所，對生濕面制品生產(chǎn)經(jīng)營者持證經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、食品添加劑使用等情況進行全方位的監(jiān)督檢查。截至目前，共檢查食品小作坊1家，經(jīng)營單位8家，餐飲單位84家，未發(fā)現(xiàn)存在違法添加非食用物質(zhì)等問題。

二是監(jiān)檢結(jié)合，強化技術(shù)支撐。充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的靶向作用，加大對生濕面制品中食品添加劑使用情況的抽檢監(jiān)測工作，對銷售量較大的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行監(jiān)督抽檢或快速檢測。截至目前，委托第三方檢測機構(gòu)監(jiān)督抽檢生濕面制品1批次；完成20批次快檢，未檢出非法添加硼砂的生濕面制品。

三是加強宣傳，落實主體責(zé)任。結(jié)合監(jiān)督檢查，采取“邊檢查邊宣傳”的方式，加大對《中華人民共和國食品安全法》和食品添加劑使用等食品安全知識的宣傳，指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者依據(jù)法律法規(guī)落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品添加劑使用行為。暢通12315等食品安全投訴舉報渠道，鼓勵群眾參與監(jiān)督，形成社會共治合力。

下一步，該局將持續(xù)強化食品安全風(fēng)險防控，采取隨機抽樣、突擊檢查、監(jiān)督抽檢等方式，繼續(xù)加大生濕面條生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)守從生產(chǎn)到消費的全鏈條監(jiān)管。