中國食品安全網(wǎng)訊（王四梅 記者程家武）近期，宿州市市場監(jiān)管局聚焦優(yōu)化消費環(huán)境，扎實開展食品領域突出問題整治行動，以嚴密責任體系和全鏈條監(jiān)管，全力筑牢食品安全防線。

一是拉網(wǎng)排查，精準鎖定風險隱患。屬地市場監(jiān)管部門全面摸清食品生產(chǎn)經(jīng)營主體底數(shù)，建立詳細監(jiān)管臺賬。圍繞食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、商超、農(nóng)村食品店等6大重點領域，開展地毯式排查。按照時間節(jié)點，逐步擴大排查覆蓋面，對排查出的問題，建立“問題-措施-責任-時限”清單，分類處置，確保風險隱患徹底清除。截至目前，全市累計排查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位14505家，排查風險隱患6393個，已完成整改4879個，處置完成率76.32%。

二是靶向抽查，強化重點問題整治。各縣區(qū)局依據(jù)排查清單，對整改不力、問題頻發(fā)、風險等級高及投訴多的生產(chǎn)經(jīng)營主體進行專項監(jiān)督抽查。明確食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食品銷售主體及餐飲單位的抽查比例，市局各科室嚴格核查確認，確保問題整改到位。截至目前，全市共抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位677戶，排查風險隱患999個，已完成整改671個，處置完成率67.17%。

三是科學抽檢，嚴控食品安全風險。市局抽檢科聯(lián)合各食品科室，結合年度計劃與 “你點我檢” 活動，制定專項監(jiān)督抽檢方案。抽樣涵蓋生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、流通、餐飲等生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)及重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點企業(yè)。對不合格產(chǎn)品迅速處置，跨轄區(qū)問題及時協(xié)查，對多次抽檢不合格企業(yè)加大懲處力度。截至目前，全市累計抽樣1036批次，已完成百日攻堅期間任務的64.75%，不合格19批次，不合格率1.83%，核查處置率100%。

四是嚴督實導，確保攻堅取得實效。市局成立5個督查小組，每周深入基層督查，市局領導及科室高頻次開展 “下沉式”督導。嚴格落實 “零容忍” 要求，通過定期會議通報進度，運用 “三書一函” 壓實責任。截至目前，共對全市38個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、3個園區(qū)進行督查，督查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位262戶，排查風險隱患893個，責令限期整改247戶。全市共立案162件，結案14件，對1名工作不力的屬地包保干部進行提醒督促，2名包保責任人作表態(tài)發(fā)言，整治行動成效初顯，為群眾 “舌尖上的安全” 提供了堅實保障。