中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（于洋 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，5月7日上午，花山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與花山區(qū)社會(huì)工作部攜手市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科、網(wǎng)監(jiān)科，并聯(lián)合美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)，共同召開了一場(chǎng)主題為“發(fā)揮外賣騎手‘移動(dòng)探頭’監(jiān)督作用，筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲安全防線”的專題工作會(huì)議，正式啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全提質(zhì)行動(dòng)。

專題工作會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)圖片

該行動(dòng)將重點(diǎn)督促餐飲商戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求商戶從食材采購(gòu)、加工制作到配送環(huán)節(jié)，都必須嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，為了充分發(fā)揮外賣騎手在日常工作中的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，花山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新性地聘請(qǐng)了十名外賣騎手，擔(dān)任食品安全“移動(dòng)探頭”監(jiān)督員。這些監(jiān)督員將在送餐過程中，利用“隨手拍”的方式，及時(shí)記錄并反饋所發(fā)現(xiàn)的餐飲亂象。無論是后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食材存放不當(dāng)，還是違規(guī)操作等問題，一旦被發(fā)現(xiàn)，都將迅速上報(bào)至市場(chǎng)監(jiān)管部門。

據(jù)了解，這一舉措是花山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管領(lǐng)域的一次大膽創(chuàng)新。外賣騎手作為連接商家與消費(fèi)者的關(guān)鍵一環(huán)，他們每天穿梭于城市的大街小巷，能夠近距離、高頻次地接觸到各類餐飲商家，對(duì)于商家的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況有著直觀的了解。讓他們化身“移動(dòng)探頭”，不僅能夠有效彌補(bǔ)監(jiān)管部門在人力、時(shí)間和空間上的不足，還能充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量參與食品安全治理，形成全社會(huì)共同關(guān)注、共同監(jiān)督的良好氛圍。

花山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將建立健全外賣騎手監(jiān)督反饋機(jī)制，確?！半S手拍”的問題能夠得到及時(shí)處理和反饋。同時(shí)，還將定期組織外賣騎手進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提升他們的監(jiān)督能力和專業(yè)素養(yǎng)。此外，對(duì)于積極參與監(jiān)督且表現(xiàn)突出的外賣騎手，將給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)和表彰，以激勵(lì)更多騎手加入到食品安全監(jiān)督的隊(duì)伍中來。

此次專題工作會(huì)議的召開，標(biāo)志著花山區(qū)在網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管方面邁出了重要一步。通過發(fā)揮外賣騎手的“移動(dòng)探頭”作用，有望構(gòu)建起更加嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，為轄區(qū)內(nèi)人民群眾的飲食安全保駕護(hù)航，讓廣大市民吃得放心、吃得安心。