中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(于洋 記者程家武)為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管,5月7日上午,花山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與花山區(qū)社會(huì)工作部攜手市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科、網(wǎng)監(jiān)科,并聯(lián)合美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái),共同召開了一場(chǎng)主題為“發(fā)揮外賣騎手‘移動(dòng)探頭’監(jiān)督作用,筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲安全防線”的專題工作會(huì)議,正式啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全提質(zhì)行動(dòng)。
專題工作會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)圖片
該行動(dòng)將重點(diǎn)督促餐飲商戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,要求商戶從食材采購(gòu)、加工制作到配送環(huán)節(jié),都必須嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),為了充分發(fā)揮外賣騎手在日常工作中的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),花山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新性地聘請(qǐng)了十名外賣騎手,擔(dān)任食品安全“移動(dòng)探頭”監(jiān)督員。這些監(jiān)督員將在送餐過程中,利用“隨手拍”的方式,及時(shí)記錄并反饋所發(fā)現(xiàn)的餐飲亂象。無論是后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食材存放不當(dāng),還是違規(guī)操作等問題,一旦被發(fā)現(xiàn),都將迅速上報(bào)至市場(chǎng)監(jiān)管部門。
據(jù)了解,這一舉措是花山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管領(lǐng)域的一次大膽創(chuàng)新。外賣騎手作為連接商家與消費(fèi)者的關(guān)鍵一環(huán),他們每天穿梭于城市的大街小巷,能夠近距離、高頻次地接觸到各類餐飲商家,對(duì)于商家的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況有著直觀的了解。讓他們化身“移動(dòng)探頭”,不僅能夠有效彌補(bǔ)監(jiān)管部門在人力、時(shí)間和空間上的不足,還能充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量參與食品安全治理,形成全社會(huì)共同關(guān)注、共同監(jiān)督的良好氛圍。
花山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,下一步,將建立健全外賣騎手監(jiān)督反饋機(jī)制,確?!半S手拍”的問題能夠得到及時(shí)處理和反饋。同時(shí),還將定期組織外賣騎手進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),提升他們的監(jiān)督能力和專業(yè)素養(yǎng)。此外,對(duì)于積極參與監(jiān)督且表現(xiàn)突出的外賣騎手,將給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)和表彰,以激勵(lì)更多騎手加入到食品安全監(jiān)督的隊(duì)伍中來。
此次專題工作會(huì)議的召開,標(biāo)志著花山區(qū)在網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管方面邁出了重要一步。通過發(fā)揮外賣騎手的“移動(dòng)探頭”作用,有望構(gòu)建起更加嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),為轄區(qū)內(nèi)人民群眾的飲食安全保駕護(hù)航,讓廣大市民吃得放心、吃得安心。