安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局“四突出”開(kāi)展強(qiáng)監(jiān)管筑防線食品安全專項(xiàng)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）近期，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)、筑牢食品安全防線，在全市范圍內(nèi)突出開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通領(lǐng)域、餐飲環(huán)節(jié)和抽檢方面監(jiān)檢相結(jié)合的專項(xiàng)檢查，確保全市食品安全。

突出食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，筑牢源頭食品安全。執(zhí)法人員深入各類食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，重點(diǎn)檢查肉制品、糕點(diǎn)、白酒、食用植物油、大米等節(jié)日期間消費(fèi)量較大、風(fēng)險(xiǎn)較高的食品品種。重點(diǎn)查看原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、生產(chǎn)環(huán)境條件、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、從業(yè)人員管理以及食品安全主體責(zé)任落實(shí)等情況，確保食品生產(chǎn)源頭安全。

突出食品流通領(lǐng)域，打擊違法違規(guī)行為。以大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食雜店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，針對(duì)流通領(lǐng)域熱銷(xiāo)的米面油和肉蛋奶等食品，結(jié)合當(dāng)前開(kāi)展的農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治，著重檢查進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等關(guān)鍵信息，督促經(jīng)營(yíng)者建立健全進(jìn)貨臺(tái)賬，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”和“過(guò)期食品”流入市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

突出食品餐飲環(huán)節(jié)，加大重要區(qū)域監(jiān)管。以旅游景區(qū)、高速服務(wù)區(qū)、餐飲一條街、農(nóng)家樂(lè)等餐飲單位為檢查對(duì)象，重點(diǎn)核查從業(yè)人員健康證、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生等情況。對(duì)部分布局不合理、設(shè)備設(shè)施老化、衛(wèi)生條件不過(guò)關(guān)的餐飲單位，已督促其落實(shí)整改，強(qiáng)化食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，全力保障群眾飲食安全。

突出食品抽檢工作，發(fā)揮抽檢靶向作用。以“米袋子”、“菜籃子”、“果盤(pán)子”等與百姓生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)，安排專項(xiàng)抽檢。此外還在旅游景點(diǎn)開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，在涇縣宣紙小鎮(zhèn)現(xiàn)場(chǎng)向景區(qū)游客普及食品安全知識(shí)，宣傳“你點(diǎn)我檢”政策，引導(dǎo)游客掃碼填寫(xiě)線上調(diào)查問(wèn)卷，征集抽檢意見(jiàn)建議，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢靶向作用。

目前，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局出動(dòng)執(zhí)法人員2468人次，檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1230家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題615個(gè)，完成整改615個(gè)；專項(xiàng)抽檢665批次，合格660批次，合格率99.25%，立案查處40余件。

下一步，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲查處各類食品安全違法行為，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。