中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫建莉 記者程家武）國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局97號(hào)令）自2025年4月15日施行以來，雖然一些企業(yè)組織了學(xué)習(xí)培訓(xùn)，但對(duì)食品安全總局的配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制的建立健全還存在理解偏差走樣等問題。為進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為，保證食品安全，近日，淮北市相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局專門邀請(qǐng)食品安全領(lǐng)域的專家開展新規(guī)的培訓(xùn)解讀，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)進(jìn)行解疑答惑，相山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的40多家食品生產(chǎn)企業(yè)參加了培訓(xùn)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)圖片

培訓(xùn)會(huì)上，食品專家從《規(guī)定》修訂背景與意義、新舊條款對(duì)比解讀、 違規(guī)典型案例、 落實(shí)主體責(zé)任出現(xiàn)的問題 、企業(yè)合規(guī)實(shí)施路徑等方面進(jìn)行了闡釋，幫助企業(yè)精準(zhǔn)把握法規(guī)中的"關(guān)鍵控制點(diǎn)"，如食品安全總監(jiān)任職資格、風(fēng)險(xiǎn)清單制定規(guī)范等，避免企業(yè)因理解偏差導(dǎo)致執(zhí)行不到位?，F(xiàn)場(chǎng)"你問我答"環(huán)節(jié)，收集企業(yè)真實(shí)痛點(diǎn)，如小微企業(yè)人員配備困難、“三本帳”落實(shí)浮于表面等情況，指導(dǎo)企業(yè)明確目標(biāo)導(dǎo)向，形成問題清單，逐項(xiàng)整改，循序漸進(jìn)對(duì)賬銷號(hào)，建立健全長(zhǎng)效機(jī)制。

該局通過"監(jiān)管部門-行業(yè)專家-企業(yè)主體"的三維責(zé)任傳導(dǎo)體系，將法規(guī)要求轉(zhuǎn)化為推動(dòng)食品安全治理從"被動(dòng)監(jiān)管"向"主體責(zé)任落實(shí)"的自覺行為，讓參會(huì)的企業(yè)代表深刻認(rèn)識(shí)到食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，要狠抓“三類人”、管好“三件事”、記好“三本帳”，將食品安全主體責(zé)任落實(shí)到“最小單元”，推動(dòng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)從末端處置轉(zhuǎn)向過程防控，把風(fēng)險(xiǎn)隱患扼殺在萌芽狀態(tài)，確保食品安全不出事故，助力企業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階。