中國食品安全網(wǎng)訊（單永才、孫克記者程家武）彩縷碧筠粽，香粳白玉團(tuán)。端午節(jié)將至，過節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)文化。為保障端午節(jié)期間的食品安全，近日，安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局開展了“佳節(jié)食安守護(hù)”專項行動，對全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品流通環(huán)節(jié)粽子等節(jié)慶商品進(jìn)行了全覆蓋、地毯式檢查，確保廣大消費者吃得開心，身體安康。
檢查現(xiàn)場 圖片來源：固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局
為做到精準(zhǔn)發(fā)力，對標(biāo)施策，該局以農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲服務(wù)單位等為重點場所，把粽子、咸鴨蛋、綠豆糕等節(jié)令食品列為特別檢查品種。檢查時，執(zhí)法人員嚴(yán)格查驗經(jīng)營戶的進(jìn)貨臺賬、索證索票等食品安全管理制度落實情況，確保食品來源可追溯、質(zhì)量有保障。
與此同時，執(zhí)法人員還針對群眾關(guān)注的粽子等“價格刺客”“包裝刺客”問題，創(chuàng)新實施“三查三核”工作法，即：查價簽標(biāo)識，核對明碼標(biāo)價是否規(guī)范。查結(jié)算系統(tǒng)，核對"反向抹零"行為。查包裝規(guī)格，核對空隙率達(dá)標(biāo)情況。當(dāng)下已檢查禮盒類商品286件，發(fā)放《價格行為提醒告誡書》500余份。
為提高經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識，引導(dǎo)消費者科學(xué)消費，構(gòu)建食品安全社會共治新格局。該局還開展了全方位多層次的宣傳活動，通過發(fā)放宣傳資料、簽訂承諾書等方式，進(jìn)一步壓實了經(jīng)營者主體責(zé)任，提高了消費者自我保護(hù)的意識，從而形成了“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會監(jiān)督”的食品安全新局面。
截至目前，該局已發(fā)放各類宣傳材料700多份，檢查食品經(jīng)營單位450家，簽訂《誠信經(jīng)營承諾書》450份，現(xiàn)場責(zé)令整改問題17處。
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