中國食品安全網(wǎng)訊（劉圓圓 記者程家武）端午將至，宿松縣市場監(jiān)管局立足民生需求，以“專項(xiàng)檢查+宣傳引導(dǎo)+長效管理”三招聯(lián)動(dòng)為抓手，全面強(qiáng)化節(jié)日市場監(jiān)管，為群眾營造安全、有序的消費(fèi)環(huán)境，讓傳統(tǒng)節(jié)日更有“安心味”。

專項(xiàng)檢查“全覆蓋”，嚴(yán)把節(jié)令商品質(zhì)量關(guān)

針對節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，對全縣食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)開展“拉網(wǎng)式”排查。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將節(jié)令食品企業(yè)作為重點(diǎn)檢查對象。重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制及出廠檢驗(yàn)制度，嚴(yán)防超范圍使用添加劑、微生物超標(biāo)等問題，確保源頭質(zhì)量可控。

流通銷售環(huán)節(jié)以商超、農(nóng)貿(mào)市場、旅游景區(qū)等人員密集、消費(fèi)集中的場所為重點(diǎn)區(qū)域。檢查散裝粽子、真空包裝咸鴨蛋、盒裝綠豆糕等產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，嚴(yán)查“三無”及過期變質(zhì)食品。此外，對市場上銷售的粽子禮盒等包裝商品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，查看包裝是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對過度包裝的粽子產(chǎn)品，依法責(zé)令下架整改。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對酒店、農(nóng)家樂等場所的食品安全檢查，重點(diǎn)核查原料索證索票、加工操作規(guī)范（生熟分開、燒熟煮透）、餐具消毒及留樣制度，嚴(yán)防群體性食品安全事件。

宣傳引導(dǎo)“促規(guī)范”，共筑食品安全防護(hù)墻

通過宿松融媒微信公眾號(hào)等平臺(tái)發(fā)布《2025年端午節(jié)、高中考期間食品安全溫馨提示》，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化隱患排查；提醒消費(fèi)者購買食品時(shí)選擇正規(guī)渠道，查看標(biāo)簽信息，避免“三無”產(chǎn)品；家庭聚餐或外出就餐時(shí)注意食材新鮮、燒熟煮透，慎食生腌、涼拌等高風(fēng)險(xiǎn)食品；遇問題保留證據(jù)，撥打12315熱線投訴舉報(bào)。

長效機(jī)制“固根本”，構(gòu)建食品安全新生態(tài)

將端午監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為常態(tài)化舉措，建立“節(jié)日監(jiān)管+日常檢查”長效機(jī)制。

風(fēng)險(xiǎn)清單防隱患。梳理節(jié)日食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，形成微生物污染、標(biāo)簽不規(guī)范等風(fēng)險(xiǎn)清單，提前制定防控措施。

信用分級(jí)促自律。對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)施信用分級(jí)管理，對低信用企業(yè)增加檢查頻次，對高信用企業(yè)減少抽查，激勵(lì)企業(yè)守法經(jīng)營。

應(yīng)急值守保安全。端午期間，12315熱線24小時(shí)值班，執(zhí)法人員隨時(shí)待命處置突發(fā)事件，確保群眾訴求“事事有回音、件件有著落”。

宿松縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“節(jié)日監(jiān)管是食品安全工作的‘試金石’，更是服務(wù)群眾的‘連心橋’。我們將以‘釘釘子’精神抓好市場監(jiān)管，讓傳統(tǒng)節(jié)日既有‘煙火氣’更有‘安全感’！”