中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）端午將至，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)、食用植物油突出問題排查整治、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“兩超一非”違法違規(guī)問題整治、農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治和中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查工作，全力以赴護(hù)航節(jié)日市場(chǎng)食品安全。

一是嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)隱患。緊盯“米袋子”“菜籃子”“果盤子”等民生消費(fèi)重點(diǎn)領(lǐng)域，圍繞糕點(diǎn)、肉制品、食用植物油、白酒等重點(diǎn)食品品類，深入全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊、學(xué)校食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票不全、環(huán)境衛(wèi)生差、“兩超一非”“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)不到位等問題，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體及時(shí)整改到位。目前，市市場(chǎng)監(jiān)管局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員406次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)41家，食品生產(chǎn)加工小作坊118家，食品經(jīng)營(yíng)主體1466家次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患1076個(gè)，立案8起。

二是嚴(yán)把“檢驗(yàn)關(guān)口”。廣泛開展“你點(diǎn)我檢、服務(wù)惠民生”活動(dòng)，開展線上問卷調(diào)查，征集群眾意見，確定食品和食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)品種及抽樣場(chǎng)所。各快檢室有針對(duì)性的選取群眾反映多、最為關(guān)切的食用農(nóng)產(chǎn)品品種，每天組織開展快速檢測(cè)；選取粽子、糕點(diǎn)、肉及肉制品、散裝白酒等節(jié)日消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，通過第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開展抽檢活動(dòng)。截至目前，已經(jīng)完成節(jié)前專項(xiàng)抽檢979批次,合格976批次，合格率99.70%，快檢12201批次，均合格。

三是嚴(yán)抓宣傳培訓(xùn)。組織大中型餐飲單位和各類學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“線上+線下”專題培訓(xùn)，旨在指導(dǎo)學(xué)校食堂、餐飲單位認(rèn)真做好進(jìn)貨查驗(yàn)、清洗切配、加工烹飪等全過程管控；加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全“四員”隊(duì)伍建設(shè)，開展食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐備案管理；結(jié)合專項(xiàng)檢查，線下指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)完善追溯體系建設(shè)，提升企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力。

下一步，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大食品安全隱患排查與日常檢查力度，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)，保障人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日。