安徽省岳西縣“六個一”聚力推進(jìn)“小份菜”改革

中國食品安全網(wǎng)訊（汪煜航 ）近年來，隨著廣大消費者和商家綠色低碳消費、珍愛節(jié)約糧食意識的不斷增強(qiáng)，“小份菜”逐漸成為餐飲業(yè)的“熱點詞匯”，越來越多地現(xiàn)身于各餐館飯店的菜譜之中。為了讓“小份菜”惠及更多群眾，進(jìn)一步擴(kuò)大其推廣覆蓋面，今年以來，安徽省岳西縣市場監(jiān)管局綜合謀劃，多措并舉，以“六個一”聚力推進(jìn)“小份菜”改革。

開展一次志愿活動：為進(jìn)一步提高人們對“小份菜”改革的關(guān)注度，3月8日，該局職工以“學(xué)雷鋒活動月”為契機(jī)，開展“推行‘小份菜’、彰顯‘大節(jié)約’”志愿宣傳活動。志愿者們深入縣城各餐飲單位開展“小份菜”改革政策宣講，鼓勵指導(dǎo)餐飲單位積極加入到“小份菜”改革行列，并現(xiàn)場發(fā)放《推行“小份菜”，制止餐飲浪費》宣傳單和倡議書400余份。

制作一則宣傳視頻：充分利用新媒體平臺的傳導(dǎo)擴(kuò)散作用，提升改革熱度。該局組織拍攝《引領(lǐng)新“食”尚，岳西縣全力推進(jìn)“小份菜”改革》主題視頻一則。在短短1分47秒內(nèi)，清晰介紹了“小份菜”的改革背景，有力強(qiáng)調(diào)了岳西縣對此項改革的高度聚焦，形象展示了“四有”改革舉措。并通過廣大消費者、商家現(xiàn)身說法的方式，生動詮釋了“小份菜”惠及各方的諸多益處。取得了良好的傳播效果，有效提升了“小份菜”改革在岳西縣的知曉率和支持度，切實增強(qiáng)了人們參與改革的熱情。

召開一次推進(jìn)會議：為進(jìn)一步加快推進(jìn)步伐，該局下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)“小份菜”改革工作的通知》專項文件，并于3月13日組織召開“小份菜”改革工作推進(jìn)會。在此次會議上，依照市局最新要求，督促各基層所重新開展摸排梳理，建立推廣臺賬，對標(biāo)對表，逐步推進(jìn)。以大中型餐飲、景區(qū)周邊、餐飲街區(qū)及其他具備推廣條件的單位為重點對象。同時要求對照“四有”標(biāo)準(zhǔn)對前期已推廣單位開展回頭看，確保改革成效落實落地。此次會議還要求餐飲協(xié)會發(fā)揮骨干引領(lǐng)作用，帶頭落實“四有”舉措，充當(dāng)改革領(lǐng)跑者，彰顯示范效應(yīng)，將推廣“小份菜”作為反對餐飲浪費的重要途徑?？h直機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心在鞏固前期黨政機(jī)關(guān)食堂和主要接待單位推廣成效的同時，要積極將改革成效顯著的餐飲單位優(yōu)先作為公務(wù)接待指定單位。

印制一批宣傳材料：改革欲行，宣傳先至。為持續(xù)烘托改革氛圍，本月該局共設(shè)計印制“推廣小份菜，反對餐飲浪費”主題宣傳單1000份、主題宣傳貼畫2000份、桌貼10000份，分發(fā)給各基層所、餐飲協(xié)會、縣直機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心、民政局等機(jī)構(gòu)進(jìn)行張貼，并在官網(wǎng)和公眾號發(fā)布《推行“小份菜”，制止餐飲浪費倡議書》。通過這一系列舉措，為后續(xù)改革工作開展奠定了堅實基礎(chǔ)。

開展一次聯(lián)合宣傳：“小份菜”改革是一項聯(lián)合性的工作，需要強(qiáng)化共治意識，積聚改革勢能。3月15日，該局聯(lián)合縣直機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心、縣餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會共同開展“推廣小份菜，反對餐飲浪費”主題宣傳。工作人員向在場群眾認(rèn)真講解了推行“小份菜”的諸多益處，積極號召廣大消費者支持、選擇“小份菜”，培養(yǎng)珍惜糧食、勤儉節(jié)約的健康文明習(xí)慣。并現(xiàn)場發(fā)放宣傳單400余份，解答群眾咨詢80余次，消除了群眾對這一政策的一些認(rèn)知誤區(qū)，有力提升了“小份菜”的參與度。

進(jìn)行一次工作提示：為進(jìn)一步突顯此項改革的統(tǒng)籌推進(jìn)作用和協(xié)同效應(yīng)，縣食安辦對改革成員單位書面下發(fā)《關(guān)于報送“小份菜”改革工作材料的通知》，督促各成員單位每季度報送改革進(jìn)程和亮點舉措。

一粥一飯，當(dāng)思來處不易。“小份菜”改革既為消費者帶來了實惠，也為商家提升了銷量。更可貴的是，“小份菜”的推行切實減少了餐飲浪費，是創(chuàng)建綠色文明餐桌的有力之舉，與中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德一脈相承。當(dāng)前“小份菜”改革工作已進(jìn)入關(guān)鍵時期，岳西縣市場監(jiān)管局將以“永遠(yuǎn)在路上”的勁頭，持續(xù)發(fā)力，穩(wěn)扎穩(wěn)打，確保改革成效可感知、可檢驗、可評判。