池州市青陽(yáng)縣九華山風(fēng)景區(qū)開(kāi)展餐飲服務(wù)單位專題培訓(xùn)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（夏金龍 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任和制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，4月11日下午，安徽省池州市青陽(yáng)縣九華山風(fēng)景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了景區(qū)餐飲服務(wù)單位專題培訓(xùn)。

培訓(xùn)圍繞食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制落實(shí)，對(duì)食品安全總監(jiān)、食品安全員的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識(shí)進(jìn)行詳細(xì)講解。同時(shí)，對(duì)“珍惜糧食、防止餐飲浪費(fèi)”進(jìn)行了培訓(xùn)，明確要求餐飲服務(wù)單位要主動(dòng)提示提醒防止餐飲浪費(fèi)、張貼擺放標(biāo)識(shí)、引導(dǎo)按需適量點(diǎn)餐、菜單設(shè)計(jì)、提供公勺公筷、打包服務(wù)等。

通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了餐飲從業(yè)人員的安全責(zé)任和節(jié)約意識(shí)，增強(qiáng)了食品安全管理能力。