安徽濉溪縣開展復(fù)課學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙光明）近日,安徽省濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全縣復(fù)課學(xué)校食堂疫情防控和食品安全進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查,切實(shí)保障疫情期間學(xué)校食堂食品安全和學(xué)生飲食健康。

此次專項(xiàng)檢查,縣市場(chǎng)監(jiān)管局與教育部門聯(lián)合,重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂就餐場(chǎng)所、廚房操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備清潔消毒及運(yùn)行情況、原料儲(chǔ)存是否有過(guò)期、從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗等情況，進(jìn)行了全方位的監(jiān)督檢查。嚴(yán)格要求各學(xué)校食堂認(rèn)真開展開學(xué)復(fù)課后食品安全自查:清理庫(kù)存過(guò)期、霉變或感官性狀出現(xiàn)異常的食品原料;要求對(duì)就餐場(chǎng)所、操作加工場(chǎng)所、食品加工設(shè)施設(shè)備、餐廚用具進(jìn)行全面嚴(yán)格消毒后使用;要求學(xué)校食堂做到人員分流、佩戴口罩、餐前洗手、分散就餐、錯(cuò)時(shí)用餐、有序送還餐具、勤通風(fēng)、做好日常清潔；要求學(xué)校食堂對(duì)復(fù)課自查情況形成書面文字，由負(fù)責(zé)人簽字、加蓋公章，并上交監(jiān)管部門。

目前已檢查濉溪一中、濉溪二中、惠民中學(xué)、南坪鎮(zhèn)龍海學(xué)校、孫疃中學(xué)、臨渙中學(xué)、濉溪縣口子實(shí)驗(yàn)中學(xué)等7所學(xué)校,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)制定“責(zé)任清單”、“問(wèn)題清單”和“整改清單”，實(shí)行對(duì)賬銷號(hào)；對(duì)限期整改落實(shí)不到位或存在違法行為的依法查處。下一步，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將根據(jù)當(dāng)?shù)貜?fù)學(xué)安排，加強(qiáng)學(xué)校食堂及周邊食品安全監(jiān)管，壓實(shí)疫情防控期間校園食品安全主體責(zé)任，排查食品安全及疫情防控隱患，全力保障廣大師生用餐和防控安全，確保各類學(xué)校有序安全復(fù)學(xué)。