阜陽市市場監(jiān)管局開展全市校園及周邊食品安全專項整治

中國食品安全網(wǎng)訊（韋夢娟）為切實做好校園及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，保障校園食品安全和師生健康，按照省局工作部署，阜陽市市場監(jiān)管局決定自4月20日起，在全市范圍內(nèi)開展為期3個月的校園及校園周邊食品安全專項整治工作。

此次專項整治的范圍為全市校園食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位（含校內(nèi)外托餐機構(gòu)、餐飲單位、食品經(jīng)營戶），整治的內(nèi)容為學(xué)校責(zé)任是否落實到位、制度是否健全、記錄是否齊全、培訓(xùn)考核是否到位、行為是否規(guī)范、食品安全信息是否定期公示、發(fā)現(xiàn)問題整改是否到位；校園及周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者許可證是否合法有效；校園周邊家庭小飯桌經(jīng)營者是否經(jīng)縣級以上食品安全監(jiān)管部門許可或備案、登記后經(jīng)營等內(nèi)容。

專項整治采取“翻箱倒柜”、全覆蓋的方式，對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和學(xué)校周邊餐飲門店的食品安全開展全面、細致檢查。重點檢查是否使用因疫情影響積壓的過期變質(zhì)、霉變生蟲、感官性狀異常的食品原料、半成品、成品及食品添加劑；是否對食品加工作場所、設(shè)施設(shè)備、餐飲用具進行徹底的符合規(guī)范要求的清洗、消毒和保潔等。

此外，阜陽市市場監(jiān)管局將采取“四不兩直”的方式對各地校園及周邊食品專項整治情況進行暗訪、督查，對措施不力、未履行職責(zé)的進行曝光，強化不敢、知止氛圍，確保整治成效。