安徽安慶望江縣雷池市場監(jiān)管所開展小餐飲店專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（汪倫）為落實好“三個以案”警示教育要求，近期安徽省安慶市望江縣市場監(jiān)管局聯(lián)合雷池市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)小餐飲店進(jìn)行地毯式檢查。

該所執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)小餐飲店展開了翻箱倒柜式檢查，重點檢查了餐飲單位證照是否齊全，從業(yè)人員是否持有效健康證上崗，是否保持環(huán)境整潔、規(guī)范餐飲具消毒保潔工作，檢查中，執(zhí)法人員督促各類食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實好進(jìn)貨查驗、索證索票、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等制度，并引導(dǎo)其認(rèn)真履行各項法律義務(wù)，特殊時期持續(xù)做好疫情防控工作

執(zhí)法人員在餐飲店進(jìn)行檢查

此次檢查秉承“全面覆蓋，徹底清查”的原則。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分小餐飲店存在的索證索票不完善、疫情防控措施不到位等現(xiàn)象，該所進(jìn)行了現(xiàn)場責(zé)令改正，并要求立即整改到位。還要求各餐飲經(jīng)營負(fù)責(zé)人牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識，落實各項食品安全管理制度，進(jìn)一步提高食品經(jīng)營者的責(zé)任意識和安全意識。

該局食品安全分管局長陳力表示：該局近期將以深化“三個以案”警示教育各項任務(wù)為工作重點，在食品安全領(lǐng)域繼續(xù)開展各類專項檢查，保障全縣人民舌尖上的安全。