當(dāng)涂縣全力做好“小馬音樂節(jié)”食品安全保障工作

中國食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武）經(jīng)過萬千歌迷的熱切期待，終于迎來了八月江邊最美的綻放！2023“小馬音樂節(jié)”于8月12日至13日在安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣東譽(yù)城動薈·奧萊廣場盛大開幕。當(dāng)涂縣市場監(jiān)管局為保證歌迷朋友在炎熱夏天享受安全、健康、熱烈的娛樂體驗，扎實有序開展音樂節(jié)食品安全保障工作。

在活動開始前，組織執(zhí)法人員提前進(jìn)駐活動現(xiàn)場，組織從業(yè)人員集中約談，宣貫《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等有關(guān)食品安全法律法規(guī)，提高音樂節(jié)場地餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生、法治意識及自我保護(hù)能力。執(zhí)法人員進(jìn)行詳細(xì)資質(zhì)審核，要求供餐單位簽訂并遞交《食品安全責(zé)任承諾書》，審查了供餐單位的菜譜菜單，剔除更換了個別高風(fēng)險菜肴同時要求食品經(jīng)營單位在售商品明碼標(biāo)價，做好衛(wèi)生防護(hù)及食品儲存。

音樂節(jié)活動現(xiàn)場 圖片來源：當(dāng)涂縣市場監(jiān)督管理局

音樂節(jié)期間，當(dāng)涂縣市場監(jiān)管局每天出動10名執(zhí)法人員，在現(xiàn)場對音樂節(jié)期間食品安全工作進(jìn)行全程全鏈條監(jiān)管，對供餐單位及活動現(xiàn)場的美食區(qū)攤位進(jìn)行全面巡查，對食品攤位采購的食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行查驗，對索證索票、人員管理、加工過程、冷藏設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，對操作規(guī)范、加工過程進(jìn)行監(jiān)管，確保觀眾及工作人員用餐安全。

伴隨著最后一曲音樂的旋律，13日晚10點(diǎn)2023“小馬音樂節(jié)”圓滿落幕，當(dāng)涂縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員圓滿完成包括消費(fèi)者及現(xiàn)場工作人員在內(nèi)近3萬余人的食品安全保障任務(wù)。