中國食品安全網(wǎng)訊（趙丹丹） 近日，貴州省貴陽市政府食藥安辦組織召開“貴陽貴安校園食品問題整治工作會議”。會議全面通報新疆互查工作組來筑檢查校園食品安全工作情況，并對貴陽貴安校園食品安全隱患的進一步排查和整改工作進行安排部署。市食藥安辦主任、市市場監(jiān)管局局長楊波出席并講話，市食藥安辦副主任、市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)李東升主持會議。

“貴陽貴安校園食品問題整治工作會議”現(xiàn)場 圖片來源：貴陽市市場監(jiān)管局

市教育局督學(xué)、貴安新區(qū)市場監(jiān)管局、各區(qū)（市、縣、開發(fā)區(qū)）市場監(jiān)管局分管負責(zé)人，市市場監(jiān)管局相關(guān)處室負責(zé)人、有關(guān)學(xué)校分管校長、食品安全員及有關(guān)企業(yè)負責(zé)人參加了此次會議。

“貴陽貴安校園食品問題整治工作會議”現(xiàn)場 圖片來源：貴陽市市場監(jiān)管局

楊波指出，校園食品安全工作，不僅是民生問題，也是重大的政治問題，要從講政治的高度來提高對食品安全管理工作重要性的認(rèn)識，認(rèn)真落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，強化食品原材料采購、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各環(huán)節(jié)關(guān)口管理，依法依規(guī)落實食品安全主體責(zé)任。各部門、各單位要思想再重視、認(rèn)識再提升、作風(fēng)再強化、力度再加大，以坐不住、等不起、慢不得的緊迫感，強化擔(dān)當(dāng)，壓實責(zé)任。壓實學(xué)校、涉校配餐企業(yè)主體責(zé)任，確保學(xué)校食品安全工作責(zé)任到人、責(zé)任到崗；壓實行業(yè)主管責(zé)任，教育部門要不斷加強對學(xué)校食品安全的常態(tài)化管理，督促學(xué)校校長深入食堂查、問、看、嘗，落實校園督導(dǎo)協(xié)作；壓實監(jiān)管責(zé)任，市場監(jiān)管部門對違法違規(guī)行為，一律依法依規(guī)從嚴(yán)處罰、處罰到人。加大聯(lián)合懲處力度。堅決守住不發(fā)生重大食品安全風(fēng)險的紅線，確保學(xué)校師生飲食健康安全。

“貴陽貴安校園食品問題整治工作會議”現(xiàn)場 圖片來源：貴陽市市場監(jiān)管局

會議強調(diào)，要明標(biāo)準(zhǔn)，加強對《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等相關(guān)法律規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)，對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行整改。要全面改，對照問題建立清單，明確專人負責(zé)，明確整改時限，確保問題逐一整改到位。要舉一反三，所有學(xué)校、配餐企業(yè)、承包企業(yè)、大宗食材配送企業(yè)要嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)要求，從各個重點環(huán)節(jié)深入排查，全面整改。要回頭看，對整改不到位、敷衍了事的單位將依法依規(guī)處理，并通報教育部門。加大與教育、衛(wèi)健、公安等部門聯(lián)動執(zhí)法，全面排查校園食品安全。

會議要求，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，相關(guān)學(xué)校要逐一整改。各（區(qū)、市）縣要舉一反三，以本次檢查發(fā)現(xiàn)問題整治為契機，持續(xù)加大對學(xué)校、承包企業(yè)、配餐企業(yè)等單位的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲查處校園食品違規(guī)違法行為。運用“智慧監(jiān)管”手段，并充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”作用，強化全過程監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險。針對食品安全隱患發(fā)現(xiàn)能力不足的問題，貴陽市計劃通過以實代訓(xùn)、觀摩執(zhí)法、區(qū)縣交叉檢查等多樣化手段，加強培訓(xùn)，不斷提升食品安全監(jiān)管能力；加強對學(xué)校從業(yè)人員的相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提升管理能力。