中國食品安全網(wǎng)訊（開陽縣市場監(jiān)督管理局 劉鵠暢）近幾年，“小飯桌”、午托班作為一種為學(xué)生提供餐宿便利服務(wù)的機(jī)構(gòu)，已成為很多家長解決孩子放學(xué)就餐的一種選擇。為保障廣大少年兒童的身心健康及用餐安全，開陽縣市場監(jiān)督管理局對各學(xué)校周邊午托班等機(jī)構(gòu)開展了食品安全全面排查整治專項(xiàng)行動。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：開陽縣市場監(jiān)督管理局

一是摸清底數(shù)，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。開陽縣云開街道辦、 紫興街道辦、 硒城街道辦共計(jì)76家午托班，集中分布在縣城內(nèi)八個小學(xué)附近。根據(jù)經(jīng)營特點(diǎn)，將校外午托班等機(jī)構(gòu)納入家政服務(wù)經(jīng)營范圍，督促轄區(qū)內(nèi)午托機(jī)構(gòu)辦理營業(yè)執(zhí)照。

二是明確監(jiān)管類型。由于午托機(jī)構(gòu)的經(jīng)營場所大多是居民樓房，達(dá)不到食品經(jīng)營許可的場所要求，因此將其納入小餐飲經(jīng)營者進(jìn)行監(jiān)管，并核發(fā)小餐飲經(jīng)營許可證，按照小餐飲食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，并參照托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如： 留樣、消毒等） 進(jìn)行監(jiān)管、指導(dǎo)。

三是確定風(fēng)險等級監(jiān)管。在監(jiān)管中按照校園食堂的標(biāo)準(zhǔn)，將午托班列入D級風(fēng)險餐飲經(jīng)營者， 按照該風(fēng)險等級每年開展4次日常檢查，主要從食品原材料進(jìn)貨渠道、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品留樣、從業(yè)人員管理、餐具消毒、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、環(huán)境衛(wèi)生等方面開展午托班食品安全檢查。

截至目前，本次專項(xiàng)行動已完成76家午托班的全面檢查， 檢查過程發(fā)現(xiàn)4戶健康證未進(jìn)行公示，1戶三防設(shè)施未正常使用， 2戶食品留樣量達(dá)不到要求，8戶進(jìn)貨查驗(yàn)記錄建立不規(guī)范， 針對以上問題執(zhí)法人員已現(xiàn)場對其負(fù)責(zé)人進(jìn)行了批評教育并督促負(fù)責(zé)人立即整改。

下一步， 該局將按照前期確定的風(fēng)險等級對校外午托班等機(jī)構(gòu)繼續(xù)開展監(jiān)管工作，針對前期檢查出現(xiàn)的問題進(jìn)行復(fù)查，形成閉環(huán)。同時，在監(jiān)管過程中嚴(yán)格遵循食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以保障監(jiān)管措施百舉百全。