“舊說天下山，半在黔中青。”唐代詩人孟郊在《贈黔府王中丞楚》一詩中，如此贊嘆貴州青山。對于這“青”色，“茶青”功不可沒。

貴州省湄潭縣連續(xù)幾年獲評“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣第一名”，那里的人們生產(chǎn)生活幾乎都離不開茶葉。在湄潭縣永興鎮(zhèn)中國茶海景區(qū)，每天一大早就有人登上“觀海樓”品茶。離開茶海，人們會到街上餐館享用當(dāng)?shù)孛朗场安枞~排骨”。

春茶采摘時(shí)節(jié)，采茶人頭戴遮陽帽，手指在茶樹上翻飛，大大小小的茶葉加工廠，茶青進(jìn)、茶葉出，光滑勻整、香氣升騰。

“到了湄潭就不想走，茶莊茶園讓人放松。紅茶、綠茶品質(zhì)都很好，茶文化氛圍也很濃厚。”來自廣東的游客陳瑩，每年都會到湄潭旅游，短則三五天，長則半個(gè)月。

走進(jìn)位于湄潭縣的中國茶工業(yè)博物館，木制的茶葉初篩機(jī)、金屬材質(zhì)的殺青機(jī)、全木結(jié)構(gòu)的紅茶生產(chǎn)線設(shè)備，各式各樣的老物件吸引游人參觀。

“貴州茶葉有這么厚重的歷史，以前還真不了解?！眮碜陨虾５挠慰透邥悦?，用了一上午時(shí)間深度參觀了這個(gè)博物館。

據(jù)博物館里的史料記載，20世紀(jì)50年代末，國際市場開始出現(xiàn)湄潭茶場加工的產(chǎn)品，結(jié)束了貴州生產(chǎn)的紅毛茶拼入四川“川紅”精制后才能出口的歷史。

博物館負(fù)責(zé)人介紹，貴州茶葉工業(yè)化生產(chǎn)與加工，始于民國中央實(shí)驗(yàn)茶場落戶湄潭。那時(shí)，除使用鐵鍋、竹制品等傳統(tǒng)制茶工具外，還研制和使用了懸掛式萎凋簾、木制發(fā)酵架、木質(zhì)烘干箱等茶機(jī)具生產(chǎn)和加工綠茶、紅茶和黑茶。

在湄潭這片1800余平方公里的土地上，有很多關(guān)于茶葉的歷史。今天，經(jīng)過30萬茶農(nóng)的不斷耕耘，湄潭茶“青”色更濃。（汪軍 李凡）