中國食品安全網(wǎng)訊（郭逸凡）為全面排查治理貴陽市南明區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的突出問題和重大風險隱患，督導食品生產(chǎn)企業(yè)有效落實主體責任，保障中秋節(jié)、國慶節(jié)期間食品安全。近期，南明區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開展“食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險隱患排查”專項檢查。南明區(qū)市場監(jiān)管局食安科、各市場監(jiān)管分局及執(zhí)法大隊執(zhí)法人員嚴格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法規(guī)和規(guī)范，對企業(yè)的生產(chǎn)場所環(huán)境條件、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備運行及清潔消毒、員工個人衛(wèi)生、關(guān)鍵控制點控制、進銷貨臺賬和生產(chǎn)記錄、出廠檢驗記錄制度落實、不合格食品召回制度執(zhí)行以及食品安全事故處置預案等情況進行檢查。

檢查現(xiàn)場

對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)，能現(xiàn)場整改的，指導其現(xiàn)場整改，現(xiàn)場不能整改的，下發(fā)責令整改通知限期整改，并針對發(fā)現(xiàn)的問題及相應(yīng)的整改措施，對企業(yè)食品安全相關(guān)負責人進行培訓，讓企業(yè)后續(xù)整改工作能夠更具有靶向性。南明區(qū)市場監(jiān)管局還對食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負責人進行了培訓，以提高其食品安全管理意識和能力。通過開展專項檢查，有效防范化解了南明區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險隱患，強化了食品安全源頭防治，也讓執(zhí)法人員在聯(lián)合行動中相互交流學習，提升食品安全監(jiān)管能力，切實保障食品安全。截至9月23日，南明區(qū)市場監(jiān)管局已出動執(zhí)法人員40余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊12戶。在后續(xù)行動中，執(zhí)法人員將對轄區(qū)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊實現(xiàn)全覆蓋檢查。