中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭逸凡）為進(jìn)一步督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障老年人身體健康和生命安全，近期，貴陽(yáng)市觀山湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開展食品安全專項(xiàng)檢查。此次檢查重點(diǎn)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的疫情常態(tài)化防控情況、證照情況、食品原材料采購(gòu)、索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、餐飲具消毒情況、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生及“三防設(shè)施”情況、食品留樣、食品安全自查情況等進(jìn)行檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

截至11月30日，該局共檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)7家，日間照料中心2家。經(jīng)檢查，轄區(qū)各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)疫情防控物資充足，每日均有專人進(jìn)行體溫測(cè)量，有體溫測(cè)量記錄和消毒記錄。檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別養(yǎng)老機(jī)構(gòu)存在“三防設(shè)施不完善”、食品未留樣或留樣不規(guī)范、冰箱內(nèi)食品生熟混放等問(wèn)題，該局執(zhí)法人員已當(dāng)場(chǎng)責(zé)令立即整改。下一步，該局繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的監(jiān)管力度，及時(shí)排除食品安全隱患，杜絕食品安全事故發(fā)生。