為確保貴安新區(qū)中小學(xué)、幼兒園及高校2022年春季順利開學(xué)，近期，貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、視頻會(huì)及微信工作群等方式，舉行線上線下食品安全工作指導(dǎo)會(huì)，傳達(dá)貴陽(yáng)貴安食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案，發(fā)放《校園食品安全提醒通知書》。

該局要求各校全面落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，做好開學(xué)前食品安全自查工作，牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度，并對(duì)各學(xué)校提出了六點(diǎn)開學(xué)前準(zhǔn)備要求，即嚴(yán)格落實(shí)就餐場(chǎng)所、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)消殺工作；嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理和晨檢制度，建立返崗員工健康記錄，確保食堂員工健康上崗，建議對(duì)于外地返校的員工做好上崗前的隔離；嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度以及索證索票工作，嚴(yán)把食材關(guān)口，保證食品的質(zhì)量安全；嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，食堂員工要佩戴口罩，操作過(guò)程中要做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透，防止交叉污染；采取分時(shí)就餐、分散就餐等就餐形式，減少人員聚集；加強(qiáng)疫情防控宣傳，鼓勵(lì)學(xué)校在開學(xué)前通過(guò)網(wǎng)課或微信等方式給學(xué)生上一堂疫情防控和食品安全知識(shí)課，強(qiáng)化食品安全知識(shí)宣傳普及。

開學(xué)后，貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將開展為期一個(gè)月的校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，全面排查、整治校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，開展食品安全培訓(xùn)，提升食品安全管理水平。（張利?謝孟航）