近日，貴安新區(qū)市場監(jiān)管局通過現(xiàn)場會、視頻會及微信工作群等方式組織線上線下食品安全工作指導(dǎo)，發(fā)布校園食品安全提醒。
該局提醒，貴安新區(qū)各校要全面落實校園食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制，落實和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度。同時，要求各校嚴(yán)格落實就餐場所、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)消殺工作；落實從業(yè)人員健康管理和晨檢制度，建立返崗員工健康記錄，確保食堂員工健康上崗；嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗制度以及索證索票工作，做好入市必登信息錄入，嚴(yán)把食材關(guān)口，保證加工制作的食品的質(zhì)量安全；要求食堂員工佩戴口罩，操作過程中要將生熟分開、葷素分開、燒熟煮透，防止交叉污染；采取分時就餐、分散就餐等就餐形式，減少人員聚集。
開學(xué)后，貴安新區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展為期1個月的校園及周邊食品安全專項檢查，全面排查、整治校園及周邊的食品安全風(fēng)險隱患；持續(xù)開展食品安全培訓(xùn)，提升食品安全管理水平。（朱迪）
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