近日，寧夏回族自治區(qū)賀蘭縣立崗鎮(zhèn)黨委書記謝慶福率隊(duì)到貴州省遵義市、省農(nóng)科院辣椒所、老干媽貴定加工廠等地考察，了解辣椒種植、加工及制種等技術(shù)，以期與貴州有更深入的合作。

2019年，立崗鎮(zhèn)經(jīng)過對比考察，決定引進(jìn)貴州省農(nóng)科院辣椒所自主選育的辣研101、辣研102、黔椒8號(hào)、天香子彈頭等8個(gè)線椒、尖椒品種進(jìn)行種植，并一直與貴州省辣椒研究所有較深的技術(shù)合作。兩年來，從貴州引進(jìn)的辣椒品種在賀蘭縣表現(xiàn)優(yōu)良，產(chǎn)生了良好的效益。

“我們這次來到貴州，收獲很多，學(xué)習(xí)了不少種植辣椒的關(guān)鍵技術(shù)。下一步，我們將在承接貴州辣椒加工企業(yè)的部分初加工上進(jìn)行合作，把我們的基地作為貴州辣椒加工企業(yè)的原材料供應(yīng)地，成為貴州辣椒產(chǎn)業(yè)的‘飛地產(chǎn)業(yè)園’?！敝x慶福說。

辣椒，是貴州特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，種植面積常年穩(wěn)定在500萬畝左右。同時(shí)，貴州也有多年的辣椒培育種植加工技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，制種、種植、加工等方面的技術(shù)有極高造詣，在全國排名前列，并且有諸多成熟的加工廠、生產(chǎn)線，也有老干媽、貴三紅、卓椒等多個(gè)較為知名的辣椒制品品牌，上下游產(chǎn)業(yè)鏈完善成熟。

一直以來，省農(nóng)科院辣椒所結(jié)合貴州的氣候、土壤、地形等條件，致力于研究培育適合貴州種植加工的辣椒品種，已陸續(xù)選育出辣研3號(hào)、辣研4號(hào)、辣研11號(hào)、辣研12號(hào)、黔椒8號(hào)、天香子彈頭等40余個(gè)辣椒新品種，有力助推了貴州辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“墻內(nèi)開花里外香。”近年來，貴州辣椒還不斷“走出去”，多個(gè)品種“遠(yuǎn)嫁”省外，遍地開花。

不光是寧夏，幾年來，已經(jīng)有廣東、新疆、云南、內(nèi)蒙古等地引進(jìn)貴州辣椒品種。其中，朝天椒品種辣研101、辣研3號(hào)、辣研4號(hào)，線椒品種黔椒8號(hào)、辣研201、辣研301、辣研11號(hào)、辣研12號(hào)等最受歡迎。

“寧夏、新疆、內(nèi)蒙古等地氣候適宜、土地肥沃，種植貴州辣椒品種的產(chǎn)量、質(zhì)量都屬上乘，比如寧夏種植的貴州辣椒鮮椒畝產(chǎn)最高超過5000公斤?！笔∞r(nóng)科院辣椒所副所長胡明文表示，西北地區(qū)晝夜溫差大、光照充足，種出來的辣椒品質(zhì)、產(chǎn)量均表現(xiàn)優(yōu)異，且地形平坦，種植成本低，種出來的辣椒質(zhì)量、產(chǎn)量都很高。

“貴州的辣椒需求量非常大，由于山多地少，省內(nèi)種植的辣椒并不夠用，每年辣椒加工的使用量缺口在100萬噸左右，還需從外省進(jìn)購大量辣椒。貴州產(chǎn)業(yè)、品牌、技術(shù)優(yōu)勢與省外種植優(yōu)勢結(jié)合，形成完美互補(bǔ)?！焙魑恼f。

據(jù)了解，目前，貴州辣椒品種在外省種植面積超過5萬畝，加上有貴州省品牌和技術(shù)“保駕護(hù)航”，貴州種子已在省外生根發(fā)芽、開花結(jié)果。（劉紹波）