畢節(jié)大曲發(fā)展歷程：

1957年，畢節(jié)縣酒廠派人赴瀘州大曲酒廠學習曲酒生產(chǎn)技術，1958年，采用上等小麥制曲，優(yōu)質高梁作原料，引用天然泉水精制“畢節(jié)大曲酒”，產(chǎn)品具有晶瑩剔透，窖香濃郁，醇甜爽口，余味悠久等特點，一上市就受到消費者的好評，1977年被列為省管名酒。

1982年，在全省名優(yōu)白酒質量檢查評比中獲第三名，1983年，獲貴州名酒稱號。

1985年，在北京召開的“亞太博覽會”上受稱贊。

1986年，在全省第四屆評酒會上獲銀尊獎、第四屆貴州名酒稱號。

1988年，參加首屆中國食品博覽會，生產(chǎn)的“畢節(jié)牌”55度畢節(jié)大曲獲銀獎。

1987年，畢節(jié)縣酒廠在倒天河響水灘下畢節(jié)老八景“龍?zhí)队吃隆庇覀冉ㄐ聫S，同時更新設備。

1988年，再次投資擴建，廠址遷至城郊沙帽山麓。經(jīng)過半個多世紀的發(fā)展，廠區(qū)占地面積達到10多萬平方米，年產(chǎn)優(yōu)質大曲基酒2000噸。

2000年，酒廠通過產(chǎn)權變更，改制為“貴州畢節(jié)酒廠有限公司”

2009年8月15日，由貴州畢節(jié)酒廠有限公司投資6.5億元修建的“畢節(jié)大曲”年產(chǎn)基酒10000噸異地技改擴能建設項目在赤水河源頭之一的畢節(jié)市七星關區(qū)金銀山（七星關經(jīng)濟開發(fā)區(qū)B區(qū)）開工。

現(xiàn)在，畢節(jié)酒廠有限公司針對市場變化，調整了產(chǎn)品結構，進行消費升級。調整后，主抓大眾用酒，將畢節(jié)大曲眾多系列白酒價格定位在40至100元之間，并推出包裝精美的柔雅系列、綿柔系列。