農(nóng)時不等人。眼下,貴州省安順市平壩區(qū)一個個食用菌大棚里,工人們忙著采收食用菌,處處熱火朝天。近年來,平壩區(qū)加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐,立足地方資源實際,理清產(chǎn)業(yè)思路,選準食用菌產(chǎn)業(yè),整合資金,扶持重點龍頭企業(yè),迅速走上規(guī)模化、集約化發(fā)展道路。

選準產(chǎn)業(yè)集中資源升級發(fā)展

春日時節(jié),平壩區(qū)天馬食用菌種植基地大棚里,工人們忙著搭建木質(zhì)菌架,開溝鋪料,栽種紅托竹蓀。“基地是去年11月開始建設(shè),目前,已經(jīng)搭建188個大棚,準備今年新增發(fā)展滑子菇和紅托竹蓀兩個品種。”平壩區(qū)產(chǎn)投公司旗下的佳成食用菌開發(fā)有限公司農(nóng)業(yè)開發(fā)部負責人劉瑩介紹。

今年,平壩區(qū)計劃在天馬食用菌種植基地新建250個大棚、8個冷庫、1座800立方米高位水池、2條菌包生產(chǎn)線等基礎(chǔ)設(shè)施,進一步擴大食用菌種植面積,帶動更多周邊農(nóng)村群眾增收。2017年,平壩區(qū)積極招商引資,貴州曦凱食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司落戶平壩。項目落地過程中,當?shù)攸h委政府大力支持,通過與平壩區(qū)產(chǎn)投公司合作,按比例分成,由產(chǎn)投公司負責大棚等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),公司負責菌包生產(chǎn)、食用菌種植技術(shù)和市場渠道。

僅兩年時間,該公司已在平壩區(qū)發(fā)展食用菌種植428.83畝,覆蓋鼓樓街道、樂平鎮(zhèn)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的7個行政村,產(chǎn)業(yè)形成規(guī)?；⒓s化發(fā)展。2019年,平壩區(qū)累計種植食用菌面積3116畝,采收產(chǎn)量1.26萬噸,銷售產(chǎn)值1.13億元,帶動貧困村19個,利益聯(lián)結(jié)貧困戶342戶968人。

龍頭帶動技術(shù)不愁銷路廣

在大屯村香菇聯(lián)合種植基地,工人們正在熟練采摘香菇,一派豐收景象。“采摘時別太用力,否則會損壞香菇品相,尺寸在4厘米左右就最好。”塘約村村民陳應(yīng)敏是香菇基地大棚管理員,她說,到基地務(wù)工2年,從最初的采摘工成為管理員,每個月有3000多元工資,日子越過越好。如今,在平壩區(qū),像陳應(yīng)敏這樣通過基地務(wù)工,掌握食用菌種植技術(shù)的農(nóng)戶很多。

平壩區(qū)鼓樓街道天馬食用菌種植基地,55歲的天馬村村民袁朝秀對食用菌種植過程中的技術(shù)要領(lǐng)已經(jīng)熟記于心。大屯村村支書朱勤政說,通過“龍頭公司+平臺公司+合作社+農(nóng)戶”的組織方式,村級合作社負責動員群眾,土地流轉(zhuǎn),組織村民務(wù)工,由貴州曦凱食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司進行產(chǎn)銷對接,打通市場渠道,種下就有銷路。貴州曦凱食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司有關(guān)銷售負責人介紹,現(xiàn)在,通過有序引導工人復工,訂單正在恢復中,每天有超過12噸的新鮮香菇發(fā)往貴陽、四川成都、浙江寧波等全國各地市場。

返租倒包產(chǎn)業(yè)造血注活力

“現(xiàn)在,我一個人管好幾個大棚的生產(chǎn)工作,等再存點錢,我打算今年下半年,返租倒包幾個大棚自己干?！痹跇菲芥?zhèn)大屯村香菇聯(lián)合種植基地里,今年46歲的朱勤娥告訴記者。朱勤娥說,現(xiàn)在,每月務(wù)工工資平均有2400多元,一年下來有2萬多元,加上流轉(zhuǎn)的2畝多土地1600多元,2018年底,家里就順利脫貧了。

近年來,隨著平壩區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)壯大,越來越多的農(nóng)戶通過在基地務(wù)工,積累技術(shù),實現(xiàn)從農(nóng)民到產(chǎn)業(yè)工人的轉(zhuǎn)變,主動參與產(chǎn)業(yè)。樂平鎮(zhèn)塘約村村民彭紅興是大屯村香菇聯(lián)合種植基地返租倒戶承包商之一。從2019年下半年開始,他在基地承包35個食用菌大棚,雇傭10多個工人管理,到今年1月,就賺了15萬元。平壩區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人介紹,產(chǎn)業(yè)扶貧是脫貧攻堅的關(guān)鍵抓手,要“輸血”更要“造血”。目前,隨著平壩區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大,通過返租倒包的形式,將進一步推動過去小農(nóng)思想轉(zhuǎn)變,讓農(nóng)戶真正成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主人。（金秋時　張恒新）