5月25日，記者從貴州省貴陽市貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局從“做好學(xué)校管控”、“做好餐館管控”、“做好超市管控”、“做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管控”四個(gè)方面，開展疫情常態(tài)化食品安全管控工作。貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織相關(guān)單位開展疫情防控和食品安全體系自查自糾，嚴(yán)格督促各相關(guān)單位落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，從餐飲許可管理、信息公示、制度管理等方面對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營戶進(jìn)行監(jiān)督檢查。

在餐館管控方面，貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局督促餐飲經(jīng)營單位采取措施控制用餐人數(shù)、填報(bào)《貴州省餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任防控風(fēng)險(xiǎn)隱患措施清單》，同時(shí)檢查餐館是否配備消毒設(shè)施、是否落實(shí)掃健康碼入店就餐制度等。

貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)商場(chǎng)、超市等經(jīng)營場(chǎng)所實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，合理安排檢查頻次，科學(xué)安排疫情期間食品安全抽樣檢測(cè)。截至目前，經(jīng)抽檢發(fā)現(xiàn)不合格商品9批次，正在進(jìn)行核查處置中。貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還采取入場(chǎng)把關(guān)、現(xiàn)場(chǎng)巡查、下達(dá)告誡書、簽訂承諾書等措施，對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行重點(diǎn)管控，嚴(yán)防未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉上市銷售。截至目前，共排查登記豬肉經(jīng)營者175戶，全覆蓋下達(dá)告誡書和簽訂承諾書，下達(dá)責(zé)令整改通知書19份，沒收銷毀未經(jīng)檢疫豬肉103斤。（謝孟航）