近日，銅仁市碧江區(qū)，一場雨水過后，豆大的水珠掛在翠綠的油茶葉上搖搖欲墜。

“10月底進(jìn)入成熟期，農(nóng)戶會在10天左右將鮮果迅速采收完，送到我們廠加工成產(chǎn)品。去年，廠里收購了2315噸鮮果。”貴州山茶產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)有限公司梵凈山茶油加工廠廠長曾運動介紹。

油茶在銅仁有著悠久的種植歷史。然而，因為種植較為粗放，標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，產(chǎn)量低，且受精深加工環(huán)節(jié)制約，早些年鮮果大多賣至湖南、廣西、江西等地。

為解決該難題，近年來，貴州省從政策、資金、服務(wù)等方面全方位著手，推進(jìn)油茶精深加工配套建設(shè)，大力培養(yǎng)、引進(jìn)油茶精深加工企業(yè)，補鏈強鏈，強化品牌建設(shè)，拓寬銷售渠道，開啟了全省油茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、快發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展的新局面。

銅仁油茶產(chǎn)業(yè)迎來了春天，當(dāng)?shù)匾杂衿羾壹壛謽I(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)為核心，碧江、萬山、松桃、江口為重點發(fā)展區(qū)，石阡、思南為積極發(fā)展區(qū)，印江、德江、沿河為拓展發(fā)展區(qū)，形成了“一核三區(qū)六帶多園”發(fā)展格局。補鏈強鏈激發(fā)出新活力，目前該市累計建成油茶產(chǎn)業(yè)基地120余萬畝，培育萬畝油茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個、千畝油茶村寨50個，打造山茶小鎮(zhèn)2個。截至2021年底，全市油茶經(jīng)營主體139家，茶油綜合產(chǎn)值23.76億元，2.26萬戶8.3萬人通過基地務(wù)工、林地入股、集體分紅等多種模式實現(xiàn)增收。

“油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展讓我們受到了一些啟發(fā)。沒有二產(chǎn)和三產(chǎn)作為支撐，一產(chǎn)難以穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限，也很難擴大規(guī)模。”碧江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王建國直言，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，不能局限于種植端，而要圍繞一產(chǎn)從上下游謀劃一條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈。

精深加工突圍，打造全產(chǎn)業(yè)鏈方能謀遠(yuǎn)。貴州山茶產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)有限公司2020年11月投產(chǎn)，將育苗、基地、加工、研發(fā)和銷售全鏈拉通，發(fā)展成為銅仁當(dāng)?shù)氐挠筒椠堫^企業(yè)，通過引進(jìn)行業(yè)領(lǐng)先的“冷榨冷提”工藝，建成了年產(chǎn)3000噸油茶精深加工廠，并建起5.8萬畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，帶動了周邊合作社及種植大戶。

等市場，不如闖市場。曾運動告訴記者，公司早期借鑒了湖南、廣西等企業(yè)的好經(jīng)驗，不斷積累加實踐，如今他們也在摸索彎道超車的新路徑，并邀請了第三方品牌運營公司對市場運營進(jìn)行專業(yè)化設(shè)計，以期打造一條品牌化路線，與省外其他油茶企業(yè)形成差異化發(fā)展，從另一條賽道上找到突破口，促進(jìn)銅仁油茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。（梁圣）