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貴州仁懷:綜合治理白酒生產更綠色

2022-09-29 10:46來源:貴州日報 編輯:呂可意

作為中國醬香白酒主產區(qū),近年來,仁懷市各家白酒企業(yè)在全省新型工業(yè)化戰(zhàn)略帶動下,開展白酒產業(yè)綜合治理,使白酒生產更加綠色、節(jié)能、環(huán)保。

近日,在仁懷名酒工業(yè)園區(qū)的貴州酣客君豐酒業(yè)有限公司(以下簡稱酣客君豐酒業(yè))制曲車間,工人們正將曲料制成大小勻稱的曲塊,再將一個個龜背狀的曲塊擺放整齊。與傳統(tǒng)的制曲車間不同的是,這里使用機械完成拌料,車間里還安裝除塵器,做到粉塵不出車間,不僅減少對環(huán)境的污染,還能回收利用曲塵,大大提高了效率。

“機械拌料快速又均勻,車間安裝了除塵設備,工作環(huán)境也干凈衛(wèi)生多了,每個班組每天能完成13噸小麥的工作量。”酣客君豐酒業(yè)制曲車間主任雷方說。

在酣客君豐酒業(yè)新包裝車間,工人們動作嫻熟地裝盒、貼碼、搬運,這個新車間是智能化包裝車間,企業(yè)投資500萬元建設,自2021年投產以來,實現(xiàn)了洗瓶、裝酒、識別防偽碼正確度等環(huán)節(jié)智能化操作,與傳統(tǒng)包裝車間相比,產能提升了50%左右。

既要美酒飄香,更要環(huán)境優(yōu)美。2021年以來,酣客君豐酒業(yè)按照仁懷市委、市政府推進白酒產業(yè)綜合治理和“四改造一建設”工作的要求,對制酒車間冷卻水系統(tǒng)、窖池、接酒池、廠區(qū)管網、廢水應急池等進行改造,使白酒生產更加綠色、節(jié)能、環(huán)保。

“我們對風冷系統(tǒng)與水冷系統(tǒng)相關的一些環(huán)節(jié)進行了優(yōu)化,日均熱水產生量由改造前的400立方米至500立方米減少為零,此外我們對窖底井、接酒池、雨水管道等進行改造,實現(xiàn)集中收集、集中處理,整個廠區(qū)的環(huán)境更整潔、美觀、規(guī)范。”酣客君豐酒業(yè)環(huán)保部部長馮文銳說。

酣客君豐酒業(yè)2000噸醬香白酒技改工程建設項目完工后,公司產能明顯提升,2021年,該企業(yè)年銷售額突破13億元?!敖衲昶髽I(yè)在抓好疫情防控工作同時有序進行生產,目前已完成6輪次取酒,第7輪次生產正在準備,確保完成2022年全年目標生產任務?!焙途S酒業(yè)釀造中心制酒管理部部長徐凱說。

酣客君豐酒業(yè)是仁懷市開展白酒產業(yè)綜合治理、大力推進新型工業(yè)化發(fā)展的一個縮影。截至2022年上半年,仁懷市2000萬元以上規(guī)模工業(yè)生產總值同比增長32.4%,包裝量完成8.52萬千升。

“下一步,仁懷將發(fā)揮醬香酒原產地和主產區(qū)的優(yōu)勢,抓實抓好企業(yè)管理、產區(qū)認證、建設管理等工作,持續(xù)深入推進白酒行業(yè)綜合治理,在白酒產業(yè)延鏈、強鏈、補鏈上下功夫,提升醬香白酒核心產區(qū)品牌影響力。”仁懷市工業(yè)和商務局副局長張光永說。(肖月星