貴州赤水全力建設醬酒黃金產區(qū)

仁懷市到赤水市是一條釀造醬香型白酒的河谷走廊。

汽車駛過茅臺鎮(zhèn)，沿赤水河旅游公路而下，火紅的丹霞地貌賦予了赤水市別樣的韻味，森林覆蓋率高達82.51%，最低海拔130米，處于河谷地帶的地形條件，為醬香啟航創(chuàng)造了良好條件，這里是赤水河下游醬香白酒的黃金產區(qū)。

11月中旬，位于貴州赤水經開區(qū)的貴粱酒業(yè)有限公司迎來了造沙環(huán)節(jié)，釀酒車間熱氣騰騰，一片熱火朝天的生產景象。這是首家選擇入駐貴州赤水經開區(qū)的酒企。

長期以來，赤水最亮眼的產業(yè)標簽一直是旅游，如今，火熱的釀酒車間和濃郁的醬香白酒正逐步將標簽變得更為豐富。

貴州赤水經開區(qū)相關負責人表示，近年來，赤水市圍繞“四新”主攻“四化”，充分發(fā)揮以赤水河流域為核心的醬香型白酒原產地和主產區(qū)資源稟賦，不斷招大引強白酒及配套企業(yè)來園區(qū)發(fā)展，用“貴人服務”建設醬香型白酒的黃金產區(qū)。

談到2020年2月來園區(qū)考察到決定建廠，貴粱酒業(yè)總經理張晉道出了選擇赤水的理由：“仁（懷）赤（水）習（水）沿河具備生產醬香型白酒的優(yōu)勢條件，赤水市營商環(huán)境好，黨員干部‘店小二’服務讓企業(yè)有信心。其次，周邊配套產業(yè)齊全，為企業(yè)的長遠發(fā)展提供了保障?！?/p>

到今年12月5日，貴粱酒業(yè)將迎來第3個生產年度的第1輪次取酒?！拔覀冇?個生產車間，第一年我們采用5個生產車間烤制碎沙酒，1個車間烤制坤沙酒，第二年我們按照3:3進行調整，今年我們打算6個車間都烤制坤沙酒了。隨著產出的白酒產量質量同步提升，市場效益越來越好?！睆垥x說。

搶抓新國發(fā)2號文件機遇，赤水市委、市政府以“工業(yè)強市”為抓手，舉全市之力打造赤水河下游醬香白酒黃金產區(qū)。

自2020年以來，赤水市已新引進5000噸以上白酒項目6個，目前已投產1家；引進白酒配套企業(yè)17家，目前已投產14家；建成經開區(qū)白酒產業(yè)園、復興園區(qū)、官渡園區(qū)、長沙白云園區(qū)等白酒產業(yè)園區(qū)，“一園三區(qū)”的發(fā)展格局日漸清晰。

一棟棟標準化廠房拔地而起，一個個重點項目加快投產。在貴州赤水經開區(qū)，百年赤水酒業(yè)有限公司二期項目正如火如荼建設。去年，百年赤水選擇在經開區(qū)建設一期項目，即“百年赤水5000噸醬香型白酒釀造基地”。短短1年，百年赤水再一次選擇在赤水投資近20億元建設二期項目。

百年赤水綜合部部長王小波表示，一期二期項目接連推進，源于他們對赤水醬香白酒黃金產區(qū)的信心?！爱a區(qū)價值的釋放，一定是各個酒企對產區(qū)共識達成的。我們想依托黃金產區(qū)做百年老店?！?/p>

百年赤水二期項目占地400余畝，總建筑面積35萬余平方米，共有窖池1500余口，項目建成投產后，年產量可達2.5萬余噸。待二期項目建成投產，百年赤水將帶動周邊2000余人就近就業(yè)，年營收預計可超過20億元。

隨著赤水醬香白酒黃金產區(qū)的“含金量”日益凸顯，入駐貴州赤水經開區(qū)的白酒產業(yè)相關配套企業(yè)也越來越多。在貴州申鑫玻璃制品有限公司廠房內，工人們正在操作臺包裝酒瓶，這是一家從四川招商引資而來的包材企業(yè)。目前生產線滿負荷運轉，每月為習酒公司生產100萬只酒瓶。

“近幾年的企業(yè)云集已經證明了赤水作為醬香白酒黃金產區(qū)的價值，依托白酒產業(yè)的快速發(fā)展，相信我們公司的效益也會水漲船高?！辟F州申鑫玻璃制品有限公司尤國康說。

下一步，赤水市的發(fā)展目標是：到2025年，白酒產能突破5萬噸，產值突破100億元。（陳穎）