著力從產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、市場(chǎng)流通體系建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、質(zhì)量安全體系建設(shè)和品牌建設(shè)等方面入手,抓住“特色”做文章,不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力,形成現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系,讓“小辣椒”種出大精彩。
日前,貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳透露,上半年,全省辣椒種植面積500.33萬畝,建成辣椒規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化基地1333個(gè),建設(shè)辣椒集中育苗點(diǎn)1394個(gè)。預(yù)計(jì)全年辣椒產(chǎn)量600萬噸、產(chǎn)值200億元、加工產(chǎn)值120億元、辣椒交易額突破700億元,帶動(dòng)32萬貧困人口增收,“小辣椒”已然成為脫貧攻堅(jiān)的大產(chǎn)業(yè)。
吃辣椒、種辣椒,對(duì)所有的貴州人而言,這都不稀奇。近年來“小辣椒”與大扶貧、大生態(tài)、大數(shù)據(jù)各個(gè)領(lǐng)域的結(jié)合,讓每一個(gè)貴州人從一個(gè)個(gè)可見、可感的變化中,感悟到了“小辣椒”成為脫貧攻堅(jiān)大產(chǎn)業(yè)的裂變,感受到了實(shí)實(shí)在在的獲得感和幸福感。借助辣椒博覽會(huì)等平臺(tái),貴州辣椒的千“椒”百味征服了全國乃至全世界人民的味蕾,“品牌強(qiáng)農(nóng)”的戰(zhàn)略意義與價(jià)值也在這十足的“辣味”中得到認(rèn)可。
讓“小辣椒”成脫貧攻堅(jiān)大產(chǎn)業(yè),源于濃濃的故鄉(xiāng)情懷。糟辣椒、糍粑辣椒、糊辣椒……貴州各族群眾烹制辣椒的方法,可謂花樣百出。一小碟辣椒,就能讓寡淡無味的白飯變成人間至美的珍饈；一罐油辣椒,能讓漂泊在外的貴州兒女瞬間回味濃濃的故鄉(xiāng)情。這是貴州人民愛吃辣椒、種辣椒的根源所在。如今,“小辣椒”成為大產(chǎn)業(yè)更讓黔中兒女品味富裕、美好的生活“辣味”,預(yù)計(jì)到2021年,全省辣椒種植面積穩(wěn)定在500萬畝以上,產(chǎn)量650萬噸,產(chǎn)值230億元。
讓“小辣椒”成脫貧攻堅(jiān)大產(chǎn)業(yè),源于省委、省政府的準(zhǔn)確定位。目前,我省已建設(shè)成全國領(lǐng)先的辣椒制品精深加工基地,建立起國家級(jí)辣椒研發(fā)基地,打造了辣椒文化交流中心和國際加工貿(mào)易基地,重點(diǎn)建設(shè)蝦子世界辣椒食品加工園、石板世界辣椒調(diào)味品中心2個(gè)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)園；同時(shí),印發(fā)《貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)方案(2019—2021年)》《2019年貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》系列文件,畫好“小辣椒”產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)“地圖”,充分發(fā)揮貴州辣椒的品質(zhì)優(yōu)勢(shì),以“特色、生態(tài)、安全”為核心競(jìng)爭(zhēng)力,打造貴州辣椒公共品牌。
讓“小辣椒”成脫貧攻堅(jiān)大產(chǎn)業(yè),源于內(nèi)塑品質(zhì),外樹形象。在全省主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“辣研”特色優(yōu)勢(shì)品種；加強(qiáng)新品種引進(jìn)、試驗(yàn)、篩選工作,重點(diǎn)引育選擇貴州特色加工型、鮮食辣椒品種10個(gè),力爭(zhēng)重點(diǎn)縣主栽自主選育品種占比80%以上。以辣椒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)為契機(jī),著力從產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、市場(chǎng)流通體系建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、質(zhì)量安全體系建設(shè)和品牌建設(shè)等方面入手,抓住“特色”做文章,不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力,形成現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系,讓“小辣椒”種出大精彩。（魚予）
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