近日,安順市平壩區(qū)舉辦優(yōu)質(zhì)特色稻米品鑒會(huì),共17個(gè)稻米品種參加此次品鑒活動(dòng)。參會(huì)稻米由貴州省農(nóng)科院、貴州省水稻研究所、平壩昊禹米業(yè)基地提供。品鑒會(huì)上,展示臺(tái)上整齊擺放17個(gè)電飯煲,每個(gè)電飯煲內(nèi)放置1種大米。為了確保公平公正,采取盲選方式,參加品鑒的17種大米從選量、淘洗、用水均按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,采用統(tǒng)一型號(hào)的電飯煲開始蒸煮。專家們按照稻米的外觀、色澤、氣味、口感等逐項(xiàng)打分。
“通過此次品鑒會(huì),我們將加大優(yōu)秀產(chǎn)品的宣傳推介力度,積極推進(jìn)水稻種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工精致化、銷售品牌化,為‘平壩大米’的生產(chǎn)和品牌化進(jìn)程助力。”貴州省水稻研究所研究員陳文強(qiáng)說。（張恒新)
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