為確保春季新學(xué)期學(xué)校食堂及周邊食品安全，日前，貴陽市開陽縣市場監(jiān)管局組織有關(guān)部門，對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

專項(xiàng)檢查中，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營主體證照進(jìn)行全面檢查，核實(shí)經(jīng)營主體是否滿足食品經(jīng)營條件，對(duì)不符合食品經(jīng)營條件和相關(guān)要求的食品經(jīng)營戶現(xiàn)場責(zé)令整改。

檢查還對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營戶是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)和填寫查驗(yàn)記錄等法定責(zé)任情況進(jìn)行排查，要求食品經(jīng)營戶對(duì)食品或食品原料的進(jìn)貨票證和相關(guān)記錄要逐項(xiàng)填寫規(guī)范、完整，真正達(dá)到食品“溯源”要求。

目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員42人次，檢查校園周邊食品經(jīng)營戶77戶、學(xué)校食堂45家，現(xiàn)場指導(dǎo)3家食品經(jīng)營戶完善食品進(jìn)貨臺(tái)賬，對(duì)1家學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證過期、1家學(xué)校食堂庫房布局設(shè)置不合理、操作場所堆放雜物及1戶經(jīng)營戶未亮照經(jīng)營等問題責(zé)令限期改正。

下一步，該局將運(yùn)用食品快速檢測手段，加大對(duì)學(xué)校食堂和學(xué)生集體配餐單位購進(jìn)、儲(chǔ)存、使用食品的快檢力度，主動(dòng)排查各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。（狄良軍）