貴陽云巖區(qū)這些“問題餐廳”立即叫停整改

4月25日，“天眼問政”欄目報道了位于貴陽市云巖區(qū)的多家外賣店鋪存在衛(wèi)生環(huán)境差、食品安全難保障的問題，引起相關部門的高度重視。

結合現(xiàn)場走訪的情況與消費者訴求，記者向屬地云巖區(qū)市場監(jiān)管局進行了反饋。當晚，該局立即成立工作調查小組安排部署檢查工作，并邀請“天眼問政”欄目參與全程監(jiān)督。

4月26日中午，記者跟隨云巖區(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務監(jiān)管科和黔東分局執(zhí)法人員前往四川巷，該局執(zhí)法人員對此處的餐飲服務單位，從主體資格、人員健康情況、進貨查驗、餐用具消毒、加工場所、入網(wǎng)情況等進行現(xiàn)場檢查。

記者隨即在外賣第三方平臺搜索店鋪名，發(fā)現(xiàn)上述2家餐飲店已經(jīng)停止網(wǎng)絡交易平臺服務。

“昨天都可以下單的？”記者問道。

“你搜索名字，沒有我們?！眱杉业赇佖撠熑酥е嵛岵⑽凑婊卮?。

“沒有食品經(jīng)營許可證之前不能營業(yè)！現(xiàn)在開始就停掉，配合我們調查處理，如若違反食品安全法，我們將對你進行處罰。”經(jīng)該局執(zhí)法人員進入現(xiàn)場核查，發(fā)現(xiàn)上述兩家店鋪均未辦理食品經(jīng)營許可證。

而現(xiàn)場檢查的其他幾家餐飲店鋪確實存在文中所提到的“未按規(guī)定在線上公示證照等信息、食材來源不明”等問題。

隨后，云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局現(xiàn)場對檢查的幾家店鋪下發(fā)了責令整改通知書，要求經(jīng)營者切實履行食品安全主體責任。

該局工作人員黃玉雪婷告訴記者，為切實強化網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管，進一步凈化網(wǎng)絡餐飲服務領域市場秩序，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營行為。云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)省、市市場監(jiān)管局《網(wǎng)絡餐飲治亂“鐵拳”行動工作實施方案》要求和工作部署，正組織開展網(wǎng)絡餐飲“鐵拳”專項治理行動。

記者了解到，截至4月25日，云巖區(qū)市場監(jiān)管局累計出動執(zhí)法人員920人次、檢查網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營主體464家次、對入網(wǎng)餐飲戶開展快檢306批次、下達責令整改通知書65份、對4起違法違規(guī)行為進行立案查處；同時，該局還邀請區(qū)人大代表與媒體代表，對網(wǎng)絡餐飲銷售量較高的餐飲經(jīng)營企業(yè)開展隨機查餐廳7家，針對加工環(huán)境衛(wèi)生、管理制度、索票索證、設施設備、進貨查驗、餐飲具清洗消毒等項目；對從事餐飲服務經(jīng)營者的經(jīng)營證照、健康證明、加工制作過程等問題進行實時監(jiān)督詢問；對市民關注較多、消費量較大的食品實施靶向抽檢，對餐具大腸菌群、陰離子合成洗滌劑，火鍋底料非法添加、煎炸用油酸價過氧化氫等內容抽檢11批次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患78個，下達當場處罰2起，并責令相關主體對存在問題立即進行整改，目前均已整改完畢。

“專項行動開展期間，在今年3月，我們還對美團等網(wǎng)絡餐飲第三方平臺開展了行政指導約談，壓緊壓實網(wǎng)絡餐飲第三方平臺主體責任，對入網(wǎng)網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營單位開展網(wǎng)絡餐飲證照梳理，進行自查自糾，截至目前，已在第三方網(wǎng)絡餐飲交易平臺下線餐飲經(jīng)營戶475家?！?/p>

黃玉雪婷補充道，云巖區(qū)市場監(jiān)管局歡迎廣大人民群眾提供有效線索、積極參與食品安全監(jiān)管工作，營造網(wǎng)絡餐飲食品安全社會共治良好氛圍，讓人民群眾買得放心、吃得舒心。(統(tǒng)一投訴舉報電話：12315)

下一步，云巖區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營單位《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識宣傳和普及，并結合網(wǎng)絡餐飲“鐵拳”行動，進一步強化餐飲領域監(jiān)管，重點整治無堂食的“專職外賣店”違法違規(guī)行為，進一步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲食品安全經(jīng)營行為。

4月26日15時許，某外賣平臺工作人員聯(lián)系“天眼問政”欄目組反饋稱，已對此前報道中的相關店鋪進行了核實復查，并提醒商戶要加強衛(wèi)生管理，必須時刻重視食品安全問題。后續(xù)，平臺也將持續(xù)加大對商家的巡查力度，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)后立即進行相應處置。

針對“未按規(guī)定在線上公示證照等信息”，平臺也將嚴格要求商戶。

“我們會要求商戶提供相應證照以后，才能入網(wǎng)經(jīng)營，但餐飲行業(yè)比較復雜，有些商戶入網(wǎng)以后就會出現(xiàn)轉讓，變更等情況，平臺也一直持續(xù)的開展治理工作，并積極配合監(jiān)管部門開展行業(yè)整治，對部分不符合資質要求的店鋪立即進行下線處置，也希望社會各界能積極地同我們反饋發(fā)現(xiàn)的問題情況，我們將及時復核處理。”該工作人員說。（冷賽楠 高琴）