中國食品安全網(wǎng)訊（郭勝平 郭棟） 近期，為引導(dǎo)全區(qū)“麻辣燙”行業(yè)健康有序發(fā)展，營造安全舒適的消費環(huán)境，助力守護(hù)“天水麻辣燙”健康發(fā)展，天水市秦州區(qū)市場監(jiān)管局對蘭天城市廣場、天水古城及周邊40余家麻辣燙經(jīng)營單位進(jìn)行專項檢查。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：天水市秦州區(qū)市場監(jiān)管局

該局組織人員對轄區(qū)“麻辣燙”經(jīng)營單位開展摸底排查，全面摸排麻辣燙店食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康證明、場所設(shè)施設(shè)備等情況，做到底數(shù)清，情況明。加大對麻辣燙店的巡查檢查，重點檢查采購使用的肉類等食品原材料是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)味料等是否在保質(zhì)期內(nèi)，進(jìn)貨查驗及臺賬是否符合規(guī)范，餐飲具清洗保潔落實是否到位等情況，排查麻辣燙經(jīng)營單位食品安全隱患。

該局督促麻辣燙餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格遵守《中華人民共和國價格法》《明碼標(biāo)價和禁止價格欺詐規(guī)定》等價格法律法規(guī)及政策規(guī)定，發(fā)放《明碼標(biāo)價提醒告誡函》，切實加強價格自律，落實明碼標(biāo)價,杜絕價格欺詐行為。各基層監(jiān)管所執(zhí)法人員向經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全和價格法律法規(guī)宣傳，切實提高經(jīng)營者的自律意識和責(zé)任意識，保障消費者食品安全和價格權(quán)益，全力護(hù)航“天水麻辣燙”市場秩序。