中國食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所 王雅珍）秋季校園開學(xué)在即，為嚴(yán)防校園食品安全事故發(fā)生，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所筑牢三條線，開展校里校外食品安全專項檢查及食品安全知識宣講，督導(dǎo)學(xué)校及學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位、餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，及時排查清理食品安全風(fēng)險隱患，全方位呵護(hù)未成年人健康成長。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：張掖市甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所

排查食安隱患，嚴(yán)守校園周邊“高壓線”。執(zhí)法人員以學(xué)生喜愛的果凍、奶制品、碳酸飲料、麻辣食品、冷凍飲品、火腿腸等食品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查證照情況、從業(yè)人員健康管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料、調(diào)味料、食材進(jìn)貨臺賬、索證索票、餐飲具洗消、操作間環(huán)境、倉儲環(huán)境等環(huán)節(jié)，保證食品原料來源渠道正規(guī)、加工操作符合要求。嚴(yán)格檢查在售食品是否落實(shí)明碼標(biāo)價、貨簽對位，督促在經(jīng)營場所顯著位置明示各類食品價格，保障學(xué)生明明白白消費(fèi)。夯實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任和主體責(zé)任，及時消除校園周邊食品安全隱患，為學(xué)生食品安全保駕護(hù)航。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：張掖市甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所

落實(shí)主體責(zé)任，堅守校園食堂“生命線”。8月27日至今，北街所執(zhí)法人員先后對轄區(qū)9家學(xué)校食堂開展了拉網(wǎng)式檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的操作間環(huán)境衛(wèi)生、廚房用具消毒、食品原料進(jìn)貨查驗及索證索票情況；從業(yè)人員健康證是否過期、食品留樣是否規(guī)范；是否存在過期食材以及各項食品安全制度、臺賬記錄是否齊全；是否依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員；是否依法依規(guī)開展“日管控、周排查、月調(diào)度”；對檢查出的問題，督促學(xué)校形成硬件整改方案，嚴(yán)格按照規(guī)范要求進(jìn)行整改。為呵護(hù)未成年人健康成長打下了良好的基礎(chǔ)。

科普現(xiàn)場  圖片來源：張掖市甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所

開展主題宣講，守好食品安全“警戒線”。該所執(zhí)法人員在檢查校園食品安全的同時組織執(zhí)法人員走進(jìn)課堂，開展校園食品安全主題教育宣講活動?；顒蝇F(xiàn)場，工作人員借助PPT，圖文并茂地向師生們普及什么是垃圾食品、三無食品和過期食品，如何從產(chǎn)品外觀、食品標(biāo)簽等方面辨別有毒有害食品，在外出就餐或選購零食時如何選擇健康、安全的食品等內(nèi)容，并引導(dǎo)師生積極養(yǎng)成良好生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。師生紛紛表示，一定會更加注重飲食安全，做好自己健康管理的第一責(zé)任人。通過本次校園食品安全大檢查，保障了轄區(qū)未成年人的“舌尖上的安全”。