中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王靜寧）近日，為進(jìn)一步壓緊靠實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，推進(jìn)分層分級(jí)包保工作走深走實(shí)，蘭州市西固區(qū)委區(qū)政府成立督導(dǎo)組，由區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)高潔，區(qū)委常委、組織部部長(zhǎng)狄華春，區(qū)委常委、政法委書記劉冬青分別帶隊(duì)，赴包保企業(yè)督導(dǎo)調(diào)研“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)情況，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同督導(dǎo)檢查。

蘭州市西固區(qū)新世紀(jì)幼兒園 圖片來源：蘭州市西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

西固區(qū)思達(dá)前沿托管中心 圖片來源：蘭州市西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

督導(dǎo)組先后實(shí)地走訪了蘭州市西固區(qū)新世紀(jì)幼兒園、甘肅永輝超市有限公司蘭州西固區(qū)西固中路分公司和蘭州市第六十四中學(xué)等單位，對(duì)照縣級(jí)包保干部“任務(wù)清單”，深入包保主體前廳后廚、加工銷售等重點(diǎn)場(chǎng)所，從完善安全體系、消除食品安全隱患、強(qiáng)化應(yīng)急處置、加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)及嚴(yán)格規(guī)范操作等五個(gè)方面，檢查了包保主體食品安全管理、從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存和加工制作、餐飲具清洗消毒及食品安全應(yīng)急處置等方面，同時(shí)詳細(xì)了解了企業(yè)發(fā)展規(guī)模、組織架構(gòu)、日常經(jīng)營(yíng)、存在困難等情況。

甘肅永輝超市有限公司蘭州西固區(qū)西固中路分公司 圖片來源：蘭州市西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

西固區(qū)前程托管中心 圖片來源：蘭州市西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，一是經(jīng)營(yíng)主體要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，切實(shí)履行主體責(zé)任，配齊配強(qiáng)食品安全總監(jiān)和食品安全員，用好用活“日管控、周排查、月調(diào)度”三級(jí)管控制度，筑牢織密食品安全防線；二是經(jīng)營(yíng)主體要加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)和考核，將各項(xiàng)要求落實(shí)到每一個(gè)崗位、每一名員工，形成壓力傳導(dǎo)機(jī)制，從嚴(yán)把好食品采購(gòu)、貯存、加工、消毒的各個(gè)關(guān)口，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)制度和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)防各類食品安全事件發(fā)生；三是各職能部門要加強(qiáng)與包保干部的溝通協(xié)作和信息共享，突出發(fā)揮“智慧監(jiān)管、網(wǎng)格溯源、閉環(huán)共治”包保模式特點(diǎn)，及時(shí)排查各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，用“最小工作單元”把問題有效解決在“最小網(wǎng)格區(qū)間”，持續(xù)推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)落細(xì)，力促西固區(qū)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。

蘭州市第六十四中學(xué) 圖片來源：蘭州市西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

蘭州市第六中學(xué) 圖片來源：蘭州市西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局