慶陽市西峰區(qū)顯勝市場監(jiān)管所“五強化”當(dāng)好校園食品安全“守門人”

中國食品安全網(wǎng)訊（趙志龍） 近日，慶陽市西峰區(qū)顯勝市場監(jiān)管所多措并舉推進校園食品安全排查整治專項行動。截至目前，檢查學(xué)校食堂7家，檢查食品經(jīng)營戶63戶次，餐飲經(jīng)營單位22戶次，下發(fā)責(zé)令整改通知書20余份，查處經(jīng)營使用標(biāo)簽不符合規(guī)定食品案件一起。

推進校園食品安全排查整治專項行動的現(xiàn)場 圖片來源：趙志龍攝

一是強化約談培訓(xùn)。聯(lián)合鄉(xiāng)政府及鄉(xiāng)學(xué)區(qū)組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)校和幼兒園負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展約談培訓(xùn)2場，推動學(xué)校排查各類風(fēng)險隱患，落實學(xué)校食堂鼠類等有害生物防治舉措，提高自我管控能力。

二是強化責(zé)任落實。通過上門督辦、電話微信通知，督促校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度；推行食品安全承諾制度，加大食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員培訓(xùn)及監(jiān)督抽考。

三是強化網(wǎng)格監(jiān)管。結(jié)合轄區(qū)實際，定人定崗定責(zé)，實施校園及周邊食品經(jīng)營網(wǎng)格化監(jiān)管，加大校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)督抽檢力度，對不合格食品及時采取下架召回、責(zé)令整改、依法依規(guī)予以處置。

四是強化學(xué)校自查。顯勝市場監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)學(xué)區(qū)組織各學(xué)校開展自查，建立校園食品安全監(jiān)管檔案，建立供貨商管理評價制度，總結(jié)評價本單位食品安全情況，查找不足，及時整改。

五是強化督查檢查。連日來，在前期自查的基礎(chǔ)上，顯勝市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營戶進行了全面排查整治。主要檢查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證明、索證索票及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作記錄、食品儲存、留樣，餐具清洗消毒，防鼠設(shè)備設(shè)施、“三書一臺賬”記錄及加工場所環(huán)境衛(wèi)生等情況。