中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 張廣耀） 為進(jìn)一步規(guī)范食品批發(fā)配送行為，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范企業(yè)履行進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售記錄等食品安全追溯義務(wù)，3月22日，平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)督管理局組織召開全市食品批發(fā)配送企業(yè)負(fù)責(zé)人約談培訓(xùn)視頻會(huì)議。各縣（市、區(qū)）局分管領(lǐng)導(dǎo)、食品股室負(fù)責(zé)人、市場監(jiān)管所所長，全市批發(fā)配送企業(yè)負(fù)責(zé)人，共500余人參加了會(huì)議。

會(huì)上，組織學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定；結(jié)合2個(gè)典型案例，對(duì)批發(fā)配送企業(yè)履行進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售記錄等建立食品安全追溯體系要求進(jìn)行了詳細(xì)講解；對(duì)批發(fā)配送企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了責(zé)任約談。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全市食品批發(fā)配送企業(yè)是食品安全的重要源頭，批發(fā)配送企業(yè)要帶頭落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，遵守食品安全相關(guān)法律規(guī)定，建立健全食品安全追溯體系，切實(shí)落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售記錄、票據(jù)出具等法定義務(wù)，嚴(yán)把采購、貯存、配送等關(guān)口，嚴(yán)控經(jīng)營過程風(fēng)險(xiǎn)，做到進(jìn)貨渠道正規(guī)、食品來源可溯、銷售流向可查、質(zhì)量安全可靠。市、縣、鄉(xiāng)市場監(jiān)管部門要把食品批發(fā)配送企業(yè)作為食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化執(zhí)法檢查，逐一規(guī)范提升，確保食品安全。