中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林建紅） 近日，金昌市堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向、以預(yù)防為主線，針對(duì)全市乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等食品生產(chǎn)企業(yè)在落實(shí)《金昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于全面落實(shí)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“一域一檔”“一企一檔”“一品一策”等風(fēng)險(xiǎn)隱患排查機(jī)制的工作方案》方面存在的問題，制定下發(fā)《金昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)〈金昌市乳制品、肉制品、白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)及防控措施清單〉的通知》，持續(xù)提升市場(chǎng)監(jiān)管部門和乳制品、肉制品、白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力，全力防范化解重點(diǎn)品種生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

防控措施清單共明確進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)環(huán)境條件、過程控制、貯存及交付控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)因素147條（乳制品43條、肉制品34條、白酒34條、食用植物油36條）；確定了可能存在的67個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)（乳制品20個(gè)、肉制品16個(gè)、白酒16個(gè)、食用植物油15個(gè)）、46個(gè)中風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)（乳制品13個(gè)、肉制品9個(gè)、白酒11個(gè)、食用植物油13個(gè)），分析風(fēng)險(xiǎn)隱患產(chǎn)生原因361條（乳制品105條、肉制品86條、白酒81條、食用植物油89條）；制定防控措施377條（乳制品114條、肉制品92條、白酒82條、食用植物油89條）。

《通知》要求，縣區(qū)局、開發(fā)區(qū)分局對(duì)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單過程中出現(xiàn)的新情況、新問題，特別是發(fā)現(xiàn)的新風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，及時(shí)報(bào)告，以便進(jìn)一步完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，不斷提升食品生產(chǎn)源頭風(fēng)險(xiǎn)防控能力。