蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力保障首屆網(wǎng)絡(luò)安全大賽食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）9月25日，首屆“隴劍杯”網(wǎng)絡(luò)安全大賽決賽及網(wǎng)絡(luò)安全高峰論壇在蘭州新區(qū)舉辦，蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合中川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，對(duì)接待單位食品安全進(jìn)行了全流程動(dòng)態(tài)監(jiān)督檢查。共檢測(cè)各類食品及食品原輔料等119批次，檢測(cè)結(jié)果均為合格，有力地保障了活動(dòng)食品安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了接待單位食品原輔料采購(gòu)使用、食品庫(kù)房、從業(yè)人員健康狀況、加工環(huán)境、加工程序、冷菜制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況?；顒?dòng)期間，安排2名執(zhí)法人員對(duì)接待單位的食品加工烹調(diào)過程等實(shí)施全程監(jiān)督，對(duì)易引發(fā)安全隱患的環(huán)節(jié)或部位，增加現(xiàn)場(chǎng)檢查的頻次，及時(shí)消除安全隱患。同時(shí)，組織第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)提前進(jìn)駐，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)開展食品安全快速監(jiān)測(cè)，共檢測(cè)各類果蔬、畜禽肉、水產(chǎn)品、煎炸油、禽蛋、醬鹵肉制品、乳制品、面制品等119批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格。

食品安全快檢現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

今年以來，蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊緊圍繞食品安全重點(diǎn)工作，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，落實(shí)“黨政同責(zé)”，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加強(qiáng)源頭治理，強(qiáng)化過程監(jiān)管，全面規(guī)范重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，有效預(yù)防食物中毒和食品污染事件發(fā)生，目前已圓滿完成十余次重大活動(dòng)食品安全保障任務(wù)，在宣傳展示魅力宜居新區(qū)的同時(shí)，通過樹立標(biāo)桿，以點(diǎn)帶面，為推動(dòng)提升蘭州新區(qū)重大活動(dòng)接待保障能力提供了食品安全支撐。