中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 李雪偉） 6月7日，高考第一天，甘肅張掖肅南縣市場監(jiān)管局堅(jiān)持全程護(hù)航，保高考食品安全無憂，時刻接受廣大師生、家長及社會各界的檢閱。

高考食安保障快檢車

今年肅南縣設(shè)置高考考點(diǎn)1個，高考首日，肅南縣市場監(jiān)管局共保障高考考生就餐269人次，家長及師生就餐500多人次，開展供餐服務(wù)單位和學(xué)校食堂食品原料、農(nóng)殘快檢10批次，合格率100%。查處食品安全隱患2起，立案查處2起。?

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

高位謀劃，落細(xì)保障責(zé)任。肅南縣市場監(jiān)管局按照甘肅省、張掖市工作安排及肅南縣高考期間重大活動保障工作會議精神，制定2021年中高考保障工作方案，成立保障工作小組，抽調(diào)精干力量，駐點(diǎn)實(shí)施保障任務(wù)。召開專題會議安排部署，統(tǒng)一思想認(rèn)識，壓緊壓實(shí)責(zé)任。嚴(yán)肅保障工作紀(jì)律，堅(jiān)決杜絕監(jiān)管漏洞、盲區(qū)，用實(shí)際行動踐行責(zé)任承諾?？荚嚽耙恢?，通過個私協(xié)會交流群、微信群等多種途徑，廣泛宣傳和引導(dǎo)廣大考生科學(xué)、健康、理性飲食，增強(qiáng)考生食品安全意識和自我保護(hù)能力。

食安快檢現(xiàn)場

全程保障，防范化解風(fēng)險。肅南縣市場監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)同志抓總，分管負(fù)責(zé)同志包抓片區(qū)，抽調(diào)12名執(zhí)法人員，駐點(diǎn)監(jiān)督、高頻巡查、重點(diǎn)督察，全程保障高考期間的食品、特種設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量、消費(fèi)投訴。健全應(yīng)急處置工作機(jī)制，對供餐單位的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、食材質(zhì)量、人員管理、食品加工、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程動態(tài)監(jiān)管，確保出現(xiàn)食品安全事件能快速出擊，積極應(yīng)對。駐店監(jiān)督人員提前介入，與考點(diǎn)學(xué)校加強(qiáng)對接，審查菜譜，預(yù)評估食品安全水平，對食堂食品安全操作關(guān)鍵點(diǎn)普遍檢查，指導(dǎo)學(xué)校建立完善食品安全應(yīng)急預(yù)案。保障期間，每天7點(diǎn)進(jìn)駐，晚上9點(diǎn)離開就餐場所，期間嚴(yán)格落實(shí)“抓兩檢、嚴(yán)三消、六公示、十不準(zhǔn)”的工作要求，保障人員一日三餐。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

重點(diǎn)督查，確保飲食安全。針對考生集中就餐的重點(diǎn)路段和門店，緊盯餐飲、副食店、現(xiàn)制現(xiàn)售等食品經(jīng)營單位，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、賓館供餐單位是否落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、陪餐、留樣制度，查看環(huán)境衛(wèi)生是否消殺，食材是否新鮮、菜譜是否適宜，從業(yè)人員疫苗、核酸檢測、持健康證等，督促落實(shí)文明餐桌、公筷公勺制度，并對在用壓力容器、電梯等特種設(shè)備進(jìn)行隱患排查。在就餐場所，食品快速檢測車全程服務(wù)，食品檢測人員深入食品操作間、庫房、洗消間，嚴(yán)查加工、貯存、洗消各環(huán)節(jié)，對食品原材料進(jìn)行快速檢測。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

嚴(yán)格監(jiān)管，維護(hù)公平秩序。突出考點(diǎn)及周邊的文具店、商場超市文具專柜，重點(diǎn)檢查商品標(biāo)簽、警示標(biāo)識是否齊全，查看用品商標(biāo)、包裝、生產(chǎn)廠家和廠址，嚴(yán)厲查處銷售不合格文具用品、商品等違法經(jīng)營行為，督促經(jīng)營者嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān)。開展涉考器材銷售環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查，依法查處銷售竊聽、竊照專用器材等設(shè)備、涉嫌銷售涉考“三無”電子產(chǎn)品，借高考名義發(fā)布兜售高考真題答案，替考、槍手、作弊器材及培訓(xùn)課程招生等虛假宣傳信息等違法違規(guī)行為。