蘭州七里河區(qū)嚴(yán)格落實(shí)“校長陪餐制”

近日，記者從七里河區(qū)市場監(jiān)管局了解到，該局日前組織召開校園食品安全培訓(xùn)會(huì)，向轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校長、學(xué)校食品安全管理員、托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人等開展專題培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，重點(diǎn)通報(bào)了監(jiān)管部門在學(xué)校食堂檢查中存在的問題，并分析原因，要求各學(xué)校負(fù)責(zé)人高度重視食品安全問題，針對學(xué)校食堂硬、軟件方面存在的薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)整改，全力做好季節(jié)性疾病預(yù)防工作，嚴(yán)格落實(shí)好“校長陪餐制”，確保廣大師生飲食安全。同時(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)規(guī)章制度、食品安全操作規(guī)范及從業(yè)人員的健康管理規(guī)定，要求各學(xué)校及從業(yè)人員規(guī)范操作，以對師生飲食安全、生命健康負(fù)責(zé)精神嚴(yán)把食品安全關(guān)，堅(jiān)決防控食物中毒事件發(fā)生。

會(huì)議要求，各學(xué)校負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識(shí)，指定專人分管食品安全管理工作，監(jiān)督食品從業(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)采購儲(chǔ)存、加工制作、清洗消毒、留樣管理等制度，努力為師生提供干凈、整潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，讓師生滿意的集體食堂。