中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊麗麗）近日，華亭市市場(chǎng)監(jiān)管局按照全省市場(chǎng)監(jiān)管工作會(huì)議部署要求，立足自身職責(zé)，提前謀劃、主動(dòng)作為，組織開展春節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治，筑牢歲末年關(guān)食品安全防線，全力保障“兩會(huì)”召開和春節(jié)期間安全生產(chǎn)。

截至目前，共檢查集貿(mào)市場(chǎng)5個(gè)、商超11家、餐飲單位72家，小作坊17家，年貨購銷集市食品攤販52個(gè)，食品安全隱患整改率100%。

夯實(shí)責(zé)任，明確整治目標(biāo)。召開專題會(huì)議，制定檢查方案，明確整治行動(dòng)具體舉措，細(xì)化機(jī)關(guān)股室、執(zhí)法隊(duì)和基層監(jiān)管所任務(wù)分工，夯實(shí)工作責(zé)任，加強(qiáng)協(xié)作配合，確保整治取得實(shí)效。

突出重點(diǎn)，開展隱患排查。緊盯節(jié)日期間米、面、油、肉、蛋、奶、酒類、糕點(diǎn)炒貨、方便食品等重點(diǎn)民生消費(fèi)重點(diǎn)領(lǐng)域，緊盯商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)小作坊和年貨購銷攤點(diǎn)等重點(diǎn)場(chǎng)所，深入開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，綜合施策，打好主動(dòng)仗。

分類施策，持續(xù)跟蹤問效。針對(duì)食品銷售單位，采取突擊檢查、隨機(jī)抽查的方式，重點(diǎn)查看食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票是否規(guī)范、食品貯存是否符合條件等情況，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)，嚴(yán)防過期、變質(zhì)、“三無”食品流入市場(chǎng)；針對(duì)餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)對(duì)后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食材采購存儲(chǔ)、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，結(jié)合日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制開展自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題要求立即整改，及時(shí)消除食品安全隱患。