中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊浩） 近日，蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育體育局、衛(wèi)健委、公安局等八部門“點(diǎn)線面”三維發(fā)力，扎實(shí)開展2024年春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，及時(shí)消除安全隱患，保障師生“舌尖上的安全”。截至目前，檢查校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體46家，下達(dá)整改通知書10份，督促整改各類問題38個(gè)。

重“點(diǎn)”突出，靶向發(fā)力精準(zhǔn)排查。以學(xué)校食堂食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、從業(yè)人員健康管理、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、食品原輔材料索證索票制度、食品添加劑“五?！惫芾?、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)等為重點(diǎn)，逐項(xiàng)詳細(xì)檢查，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。

多“線”延伸，強(qiáng)化監(jiān)管提升效能。全面開展校園周邊食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全隱患排查，重點(diǎn)查看商家證照是否齊全、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否干凈整潔、健康證是否在有效期內(nèi)、食品是否按標(biāo)識(shí)的貯藏條件儲(chǔ)存，清查假冒偽劣食品、“三無”變質(zhì)食品、過期食品，從源頭杜絕存在安全隱患的食品流入市場(chǎng)，切實(shí)營(yíng)造安全、放心的校園周邊食品消費(fèi)環(huán)境。

全“面”宣傳，加強(qiáng)引導(dǎo)落實(shí)責(zé)任。對(duì)學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)，廣泛宣傳營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)、文明餐桌、食品安全相關(guān)法律法規(guī)，促進(jìn)提升其食品安全意識(shí)，引導(dǎo)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求及時(shí)清查處理過期、變質(zhì)食品，做好食品留樣工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，定期開展自查自糾，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。