中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮） 3月11日，平?jīng)黾t牛系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)終審會(huì)議以“線上+線下”相結(jié)合的方式在北京召開。經(jīng)過審閱文本、聽取匯報(bào)、質(zhì)詢答疑、充分論證后，專家組一致同意，《平?jīng)黾t牛種群鑒定標(biāo)準(zhǔn)》等6個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過評(píng)審。

會(huì)議由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)助理王國(guó)梁主持，秘書長(zhǎng)沙玉圣對(duì)評(píng)審的操作流程及工作紀(jì)律等提出了要求，各標(biāo)準(zhǔn)起草專家按照會(huì)議要求，從技術(shù)內(nèi)容的依據(jù)、重點(diǎn)問題的處理與分析、試驗(yàn)驗(yàn)證情況說明和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)行業(yè)的指導(dǎo)意義等方面，分別對(duì)《平?jīng)黾t牛種群鑒定標(biāo)準(zhǔn)》《平?jīng)黾t牛繁殖技術(shù)規(guī)程》《平?jīng)黾t牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》《平?jīng)黾t牛屠宰技術(shù)規(guī)范》《平?jīng)黾t牛胴體分級(jí)》《平?jīng)黾t牛分割肉分級(jí) 煎烤用途》6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容做了全面匯報(bào)。與會(huì)評(píng)審專家組認(rèn)真審閱了文本，聽取了匯報(bào)，并進(jìn)行質(zhì)疑問詢，提出了意見建議。經(jīng)認(rèn)真評(píng)審，認(rèn)為平?jīng)黾t牛系列標(biāo)準(zhǔn)制定方向準(zhǔn)確、內(nèi)容充實(shí)、技術(shù)合理、試驗(yàn)論證充分、有效、可操作性強(qiáng)，一致同意通過評(píng)審。

會(huì)議指出，標(biāo)準(zhǔn)起草單位要認(rèn)真對(duì)照評(píng)審組提出的意見，嚴(yán)格按照?qǐng)F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制工作要求，盡快修改完善，加快發(fā)布、推廣進(jìn)程。

據(jù)了解，平?jīng)黾t牛系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，從提出、論證、調(diào)研、立項(xiàng)、起草、征求意見、初審、修改、網(wǎng)上公示、終審等環(huán)節(jié)，經(jīng)過不斷修改完善，初步構(gòu)建了涵蓋種群、繁育、飼養(yǎng)、屠宰分割等多環(huán)節(jié)、全鏈?zhǔn)降钠經(jīng)黾t牛標(biāo)準(zhǔn)，將為平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化提供重要遵循，填補(bǔ)了平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)無標(biāo)準(zhǔn)的空白，進(jìn)一步引領(lǐng)、支撐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、牛業(yè)分會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議，國(guó)內(nèi)肉牛行業(yè)專家線上參會(huì)，平?jīng)黾t牛系列標(biāo)準(zhǔn)起草組專家，中國(guó)農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所、市牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室、平?jīng)黾t牛研究院負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)。