中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 姚廣玉） 國(guó)家、省、市各級(jí)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)部署以來(lái)，甘肅靈臺(tái)縣高度重視，堅(jiān)決貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格按照工作安排，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，聚焦突出問(wèn)題，采取有力措施，切實(shí)消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力“食”刻守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

一是及時(shí)安排部署。省、市動(dòng)員部署后，靈臺(tái)縣及早謀劃，精心組織，召開(kāi)專題會(huì)議進(jìn)行安排部署，聯(lián)合縣食藥安委辦、教育、公安、衛(wèi)健、市場(chǎng)監(jiān)管五部門(mén)印發(fā)《靈臺(tái)縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》，成立專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組和縣級(jí)工作專班，制定《靈臺(tái)縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)考核驗(yàn)收辦法》，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作任務(wù)，壓實(shí)工作責(zé)任，細(xì)化工作措施，為排查整治專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)夯實(shí)基礎(chǔ)保障。

二是認(rèn)真排查整治。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥安委會(huì)牽頭抓總作用，聯(lián)合基層教育、市場(chǎng)監(jiān)管等單位對(duì)照《靈臺(tái)縣校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單》扎實(shí)開(kāi)展排查整治工作，建立問(wèn)題清單和整改臺(tái)賬，明確整改責(zé)任和時(shí)限，實(shí)行銷號(hào)整改；對(duì)存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為的，堅(jiān)決依法嚴(yán)肅予以處理。

三是注重規(guī)范提升。制定《靈臺(tái)縣學(xué)校食堂規(guī)范提升指南》，從落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、加工制作過(guò)程、餐用具清消保潔、“三防”、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、有害生物防治、制止餐飲浪費(fèi)等各個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范要求，依托“食安平?jīng)觥蔽⑿判〕绦?，采取線上線下相結(jié)合的方式，加大對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)考核力度。在全縣學(xué)校食堂積極打造“清潔廚房”，鼓勵(lì)引入4D、5常、6T和色標(biāo)化管理模式，全面提升學(xué)校食堂管理水平。

截至目前，全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員281人次，檢查學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂29家、中央廚房1家、校外托管機(jī)構(gòu)食堂1家，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患160條，現(xiàn)已完成整改152條，下發(fā)責(zé)令整改通知19份。下一步，靈臺(tái)縣將堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加大督查考核力度，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，從嚴(yán)從重查處違法問(wèn)題，確保排查整治專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。