中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（武山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 張瑜） “天水麻辣燙”爆火以來(lái)，為全面助力天水“麻辣燙”美食與文旅產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，給游客提供安全、舒心的就餐旅游體驗(yàn)。甘肅省武山縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視、積極探索、主動(dòng)作為、多措并舉、持續(xù)發(fā)力，以強(qiáng)監(jiān)管優(yōu)服務(wù)，為“天水麻辣燙”的可持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。

一是整合精干，開展系列專項(xiàng)檢查：重點(diǎn)對(duì)縣內(nèi)賓館、廣場(chǎng)、景區(qū)景點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位、麻辣燙類經(jīng)營(yíng)店、水果店、食品經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)等地方，持續(xù)開展食品安全、計(jì)量器具檢定、明碼標(biāo)價(jià)、特種設(shè)備等方面的專項(xiàng)檢查和規(guī)范指導(dǎo)工作，把風(fēng)險(xiǎn)隱患消除于未然。并通過(guò)給經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放工作提示，督促麻辣燙經(jīng)營(yíng)單位常態(tài)化開展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，落實(shí)“一穿”“三戴”“三有”規(guī)定，切實(shí)把食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處。

二是通力合作，做好從業(yè)人員培訓(xùn)：會(huì)同商務(wù)、人社等部門積極開展了《2024年餐飲行業(yè)燃?xì)獍踩逃嘤?xùn)會(huì)》《2024年創(chuàng)業(yè)能力+“天水麻辣燙”培訓(xùn)班》 進(jìn)一步提高縣內(nèi)餐飲單位燃?xì)馐褂冒踩R(shí)和責(zé)任意識(shí)；結(jié)合“天水麻辣燙”美食文化熱潮，把食品安全知識(shí)和責(zé)任意識(shí)根植于學(xué)員心中，為“天水麻辣燙”等美食注入一批專業(yè)、懂法誠(chéng)信的從業(yè)人員。

三是傳遞助力、提升服務(wù)形象：通過(guò)聯(lián)和甘肅銀行給部分從業(yè)人員發(fā)放圍裙，進(jìn)一步提升麻辣燙經(jīng)營(yíng)單位服務(wù)形象，激發(fā)經(jīng)營(yíng)戶主人翁意識(shí)。

四是多渠道分發(fā)，做好宣傳工作：通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電子屏、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)等方式，強(qiáng)化《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳引導(dǎo)，進(jìn)一步提高餐飲業(yè)從業(yè)人員的法律意識(shí)和主人翁責(zé)任感。

五是責(zé)任到人：做24小時(shí)應(yīng)急值守和投訴舉報(bào)工作。

目前，此項(xiàng)工作人在持續(xù)進(jìn)行中！

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：武山縣市場(chǎng)監(jiān)管局