中國食品安全網(wǎng)訊  9月4日，為進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的食品質(zhì)量安全水平，確保消費(fèi)者舌尖上的安全，蘭州市七里河區(qū)市市場監(jiān)督管理局組織召開了食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊食品質(zhì)量提升工作推進(jìn)會(huì)。會(huì)議旨在通過集中培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，全面提升食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全意識(shí)和管理能力，推動(dòng)食品生產(chǎn)行業(yè)的健康發(fā)展。

會(huì)上，七里河區(qū)市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人首先對當(dāng)前食品生產(chǎn)領(lǐng)域的安全形勢進(jìn)行了深入分析，強(qiáng)調(diào)了食品質(zhì)量安全的重要性。隨后，針對食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊在生產(chǎn)過程中存在的共性問題，如原料采購、生產(chǎn)加工、清洗消毒、食品添加劑使用等方面，工作人員進(jìn)行了詳細(xì)講解和指導(dǎo)。

會(huì)議中，工作人員重點(diǎn)解讀了《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》以及《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》，要求食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊必須嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，確保食品生產(chǎn)的每一環(huán)節(jié)都符合法律法規(guī)要求。同時(shí)，還就食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、臺(tái)賬記錄、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)培訓(xùn)，幫助企業(yè)完善內(nèi)部管理制度，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

會(huì)議要求，食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊作為食品安全的第一責(zé)任人，必須嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。下一步，七里河區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的食品質(zhì)量提升工作，通過加強(qiáng)日常監(jiān)管、開展專項(xiàng)檢查、組織培訓(xùn)指導(dǎo)等多種方式，不斷提升全區(qū)食品生產(chǎn)行業(yè)的整體水平。同時(shí)，還將加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，形成工作合力，共同推動(dòng)食品生產(chǎn)行業(yè)的健康發(fā)展。