中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（甘肅涇川縣市場(chǎng)監(jiān)管局 李芷媛）為進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會(huì)影響力，引導(dǎo)消費(fèi)者提高食品安全意識(shí)。甘肅省涇川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持理念創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新、方法創(chuàng)新，部署開(kāi)展隨機(jī)查餐廳系列活動(dòng)，努力解決群眾最關(guān)心的餐飲質(zhì)量安全問(wèn)題。

隨機(jī)查餐廳活動(dòng)是向群眾展示餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)成果的重要窗口，檢查過(guò)程以視頻方式公開(kāi)，重點(diǎn)突出餐飲單位人員健康管理、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐食加工制作、后廚環(huán)境衛(wèi)生、“文明餐桌”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)制度落實(shí)情況，對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行書(shū)面反饋，并責(zé)令限期整改。同時(shí)執(zhí)法人員以現(xiàn)場(chǎng)檢查培訓(xùn)的方式，向從業(yè)人員講解《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，進(jìn)一步增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)。

截至目前，該局開(kāi)展隨機(jī)查餐廳活動(dòng)5期，檢查餐飲服務(wù)單位8戶、學(xué)校食堂3家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題11個(gè)，登記案源線索1條。下一步，涇川縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)隨機(jī)抽查群眾關(guān)注度高的各類餐飲主體，以保障群眾飲食安全為根本，持續(xù)深入推進(jìn)食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)，努力營(yíng)造全員參與治理、全民監(jiān)督維護(hù)的良好氛圍。