甘肅省臨澤縣平川鎮(zhèn)市場監(jiān)管所全力保障校園食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（甘肅省臨澤縣平川鎮(zhèn)市場監(jiān)管所? 巖國鋒）為推動校園食品安全主體責(zé)任落實，確保春季校園食品安全，近日，甘肅省臨澤縣平川鎮(zhèn)市場監(jiān)管所立足本職，強化舉措，守牢食品安全底線，保障春季學(xué)校師生食品安全。

統(tǒng)籌安排，精準(zhǔn)部署。按照《關(guān)于進(jìn)一步加強春季校園食品安全工作的通知》要求，平川鎮(zhèn)市場監(jiān)管所切實把守護(hù)校園食品安全作為一項政治要求、政治責(zé)任和政治任務(wù)，堅持底線思維，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，層層分解壓實工作責(zé)任，將開學(xué)監(jiān)督檢查作為當(dāng)前的重點工作，確保師生新學(xué)期就餐安全。

突出重點，精準(zhǔn)發(fā)力。平川鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對轄區(qū)范圍內(nèi)所有學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋檢查，重點檢查食品經(jīng)營單位是否持證；是否存在過期霉變食品、原料采購是否索證索票；食品倉庫是否符合條件，是否有通風(fēng)設(shè)施、是否分區(qū)分類、隔墻離地存放等；食品添加劑是否實行“五?！惫芾恚徊惋嬀?、炊具清洗消毒設(shè)施是否配備、符合要求；現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、是否配備“三防”措施；餐廚廢棄物處置是否健全臺賬；留樣時間是否保存48小時、留樣數(shù)量是否足于125克等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時，該局對學(xué)校食堂就餐人數(shù)、用餐規(guī)模、陪餐制度、食堂從業(yè)人員的體溫檢測和晨檢等工作進(jìn)行具體指導(dǎo)，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，做好疫情防控和食品安全工作，做到“兩手抓”“兩手硬”，以“檢查一家、規(guī)范一家、保障一校”為目標(biāo)，全力營造安全放心的食品安全環(huán)境。

建立臺賬，精準(zhǔn)監(jiān)管。平川鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患建立清單，形成專項檢查臺賬，對存在隱患的學(xué)校食堂實施重點檢查督促和整改“回頭看”，明確整改標(biāo)準(zhǔn)，制定整改方案，及時復(fù)核整改結(jié)果，對逾期未改正的學(xué)校將進(jìn)行提醒、約談和重點監(jiān)督，確保整改工作取得實效。