中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 曹彥明）春季開(kāi)學(xué)季，為保障學(xué)校食品安全，2月15日，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)張棟梁對(duì)榆中縣崇文實(shí)驗(yàn)學(xué)校和朝陽(yáng)中學(xué)等學(xué)校食品安全情況進(jìn)行實(shí)地檢查。

張棟梁要求，校園食品安全事關(guān)師生身體健康和生命安全，要高度重視食品安全管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制，依法設(shè)置食品安全總監(jiān)和食品安全員。要組織相關(guān)人員分層分級(jí)開(kāi)展食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)培訓(xùn)，切實(shí)落實(shí)安全管理責(zé)任，不斷強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),全面提升校園食品安全管理水平。要把好食材進(jìn)貨關(guān)，大宗食品要做到統(tǒng)一采購(gòu)和管理，要加強(qiáng)人員健康關(guān)，保證人員持證上崗，要把好食材儲(chǔ)存、食品加工、餐飲具消毒等重要關(guān)口，守牢食品安全底線。

張棟梁強(qiáng)調(diào)，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)監(jiān)管力度，組織監(jiān)管人員對(duì)全市所有學(xué)校、“小飯桌”開(kāi)展全覆蓋檢查，并會(huì)同市教育、衛(wèi)健等部門開(kāi)展聯(lián)合檢查，全面排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效控制區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)通報(bào)至市教育主管部門，督促做到立行立改，即知即改，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管重大食品事故的發(fā)生。